[閒聊] 明峰街好吃的小籠包、蒸餃

看板Sijhih (汐止)作者Mitzi (入茶-樂-雜誌中)時間17年前 (2009/01/07 01:54)推噓9(9推 0噓 4→)

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/homdochi/10718739 12月份重回汐止賣房子後每天的早餐，都只想吃這一家的小籠包每回騎車去上班時，整路都會一直想著他們家的小籠包都會不自覺得猛催油門，趕緊衝去攤位覺得一天的開始，由這小籠包最為起頭，是很幸福的事情每次來到攤位前看到堆疊高高的蒸籠，心情就很開心表示： (1) 不用排隊點餐 (2) 貨源充足，想吃啥就有啥，完全不用再等出爐因為自己對於愛吃的食物，一向沒有耐心只想趕緊結帳，拿了食物直接站在路旁享用阿~~~ 他們家除了小籠包和蒸餃外還賣小饅頭和菜包，這兩種還滿常有人外帶看得出來也是純手工 (因為每一顆的形狀都有點不一樣) 而我最愛的是，他們家的小籠包和蒸餃尤其是小籠包，常看見客戶是一籠一籠，一次點好多籠外帶每每遇到這種狀況時，內心就十分焦急很怕吃不到，心情會鬱卒阿~~~ 不過每次看老闆打開蒸籠時看見一粒粒的小籠包、煎餃出現在我眼前就想到3分鐘後抵達公司時，就能享用他、餵飽肚子，心情就很興奮每當拿在手上看見小籠包裡頭的肉汁，微微滲出外皮在燈光的照射下，一閃一閃泛著點點油光，似乎感覺會很膩其實，一點也不!!!!!! 他們家的肉餡，我覺得吃起來很香，且肉軟嫩多汁每一口，嘴裡都是香香的肉汁，連吃幾顆都不會膩外皮除了上面最後捏緊的地方外，左、右、下方的外皮都很薄而且厚度均勻覺得要每一顆都捏出這樣，真的是門功夫，挺不簡單而且餡料挺多的、算札實女生吃3~4顆，應該就會有飽足感像我胃口比較大，還會再點蒸餃特色和小籠包一樣，皮薄餡多不過因為SIZE比較小，一口就能吃掉，比較容易有空虛感所以，我都是先吃小籠包，將肚子填飽再吃煎餃，算是點心，做為一個完美的結束。這家店雖然是各小攤車但就在全家便利商店旁邊，加上有放紅旗幟(上標明小籠包、蒸餃) 所以十分顯眼好找問老闆營業時間基本上全年無休 (因為錢難賺，寧可多做些比較安心) 每天中午左右收攤但依照我自己的經驗判斷若真想吃到，不想撲空上午時間一定買的到，盡量不要挑周日 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.54.118 ※ 編輯: Mitzi 來自: 61.229.54.118 (01/07 01:58)