[問題] 汐止哪裡有好吃的蛋包飯

看板Sijhih (汐止)作者 (布魯斯)時間16年前 (2010/02/21 00:36), 編輯推噓4(403)
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今天隨意逛日誌 逛到一個看起來好好吃的蛋包飯 外表柔嫩而飽滿 內裡蛋汁呈現半熟狀態 一刀切開蛋汁緩緩流出 再加上 炒飯已用番茄醬炒過加上一些配料 看圖片就覺得香噴噴 整個就是視覺享受 看了好心動 不曉得汐止有沒有在賣好吃的蛋包飯? 在家裡有時候也會自己弄蛋包飯 也嘗試著把飯包在蛋皮裡 不過大部分都要弄到2~3顆蛋 皮才會厚不會一下就破掉 但是沒辦法弄到那種外表已熟 但內裡呈現半生不熟的稠狀 不曉得那個是怎麼弄的?? -- 永遠不會再重來 有一個男孩 愛著那個女孩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.136.171

02/21 02:23, , 1F
原po要的這種蛋包飯跟一般的做法不一樣 一般是煎成薄蛋皮
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再把炒飯放入蛋皮後包入 要半生熟的話 炒飯要單獨盛盤 另外
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再把半熟的蛋包放在炒飯上切開 http://tinyurl.com/ycy6x3u
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02/21 02:30, , 4F
類似以上網頁的作法 我自已的做法通常要用2-3個蛋(看大小)
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蛋包飯好吃 可是我不敢吃蕃茄醬
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02/21 11:52, , 6F
感謝1F!看起來就很棒,感覺也不難,改天來試看看。
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02/22 16:46, , 7F
s大 不加蕃茄醬可以用咖哩醬 或紅酒燉牛肉醬汁也很合
02/22 16:46, 7F
文章代碼(AID): #1BW0zuc7 (Sijhih)
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