[美食] 紅豆湯

看板Sijhih (汐止)作者aisme21 (有種東西叫方向燈)時間15年前 (2011/01/05 23:27)推噓9(9推 0噓 5→)

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冬天到了，吃一碗熱熱的紅豆湯(圓)是最溫暖的…… 這二個月我不斷的更換紅豆湯購買地點，作了一些心得，大家參考一下。以下沒有照任何排序，別誤會~ (以下紅豆湯都能加料而且不加價，但加了紅豆湯的本餡就會少一點，而且我認為加的料太多種，反而搶過主角的風采，所以我最多加個二樣，甚至不加) 1.大汐止百貨騎樓，滷味攤旁的紅豆湯(原老闆娘在福德一路擺攤)，一碗$35，汐止版的鄉民分享，也是我2010年入冬後喝的第一碗紅豆湯。從茄苳路騎到中興路是一段不短的距離。甜度適中、餡料紮實不馬虎，也很有料! 我推他們的脆圓，又大又脆~ 也不小碗 2.中正老街華南銀行前的紅豆湯(攤販)，是一對夫婦在賣，但去買了二次，印象都不太好，老闆都板著一張臉，而且紅豆很少，真的是紅豆"湯"，整碗都是湯。不過也因為他們，讓我日後買紅豆湯，以勺子第一瓢撈起的是湯多還是紅豆多來作為料紮不紮實的標準。算是這二個月內最大的地雷。而且也最不實在，我從第一口喝到整碗喝完，都在批評。重點是還挺小碗的! 會不會因為我第1.項吃太多次，一下子吃他們的，反差太大。唯一的優點，離家近! = ="但陸續找到以下3.4.5項後，我就沒再來過這家了。一碗$40，比姊妹豆花的$30還要小碗，料還要少。 3.忠孝東路近茄苳路7-ELEVEn旁的姊妹豆花的紅豆湯（店面），甜度略第1.甜，但料多實在，價格平價$30、服務態度好，也是離我家最近的店面，所以我比較常去的是他們的店。紅豆湯中有加龍眼乾，是我這次分享的店家中，唯一有加龍眼乾的。我想甜度會略甜，應該和龍眼乾有關係。 4.觀光夜市的蔡媽媽: 這個大家都知道吧，本業是賣剉冰的，和剉冰女王打對台。他們家的紅豆湯一碗$40。是今天分享的五間店中，最甜的~ 一吃就有感覺! 但沒有龍眼乾來陪襯，所以甜度的來源，應該是糖加太多了。不過紅豆顏色比較像我平常認識的紅豆，深紅色。姊妹豆花的紅豆顏色略偏粉色，所以不知道差在哪裏。吃起來，好像深色的比較好吃( 主觀)，但實際上真的差不多~ 只是在於視覺及感受上有所不同而已。 5.觀光夜市的剉冰女王: 不用我多說，進入冬天後，多賣了燒仙草! 他和蔡媽媽一樣，由於是賣剉冰的，所以他們可以加的料有很多樣選擇，這是1.2.3所比不上的。甜度適中，一碗也是$40，料也實在不馬虎。因為有燒仙草，所以手滑了一下，燒仙草也順便買了。也一樣好吃! 也是$40。冷冷的天，從觀光夜市騎車回到茄苳路又放了五分鐘才吃，燒仙草也沒有因此結凍，感覺骨溜之外也很溫暖。雖然知道還有其他的紅豆湯在賣，但都還沒去買過，所以無從分享。有些紅豆湯甚至只在特定時間、日子出來賣，所以也不好買。網友有分享過連興街藥局前的紅豆湯，以前住莊敬街的時候有買過，但印象停在四年前，價格應該和現在不同了，唯一記得的是，那間店值得再去買。只是離現在住的地方太遠了，大概只有過去辦事情才會順路過去買。 -- 幸福的結果只有一種，不幸福卻有五花八門 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.202.210.129