Re: [問題] 芒果青(情人果)

看板Sijhih (汐止)作者lhsieh (不要問)時間14年前 (2012/05/17 03:46)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

: 推 wddx:之前在饒河街夜市看到一攤專賣芒果青的，我湊過去看了看 05/16 15:11 : → wddx:然後問"這是芒果青還是佛手瓜?"他愣了兩秒回答我說是芒果青 05/16 15:13 : → wddx:買回家後仔細端詳....發現有一半是佛手瓜....@@ 05/16 15:13 : → Habanero:....啥米！？原來佛手瓜可以假裝芒果青！！我都不知道 05/16 16:12 : 佛手瓜假裝芒果青讓我笑了好久XDDDD : → wddx:去年新聞有報 http://ppt.cc/W0Ir 後來發現這是真的~~~~ 05/16 16:27 : → wddx:其實如果不知道這件事老實說並吃不太出來兩者差別 05/16 16:28 : 我不依啊!!!!我不要吃佛手瓜!!!!(哭著跑走) http://bit.ly/n5LNYs 當中辦桌大廚用大小片判定是不準的因為愛文個頭本來就大一點,未熟愛文中間子核是軟的而且很小如果用青的愛文做就會比較大片用佛手瓜,說是價格差別...倒也還好因為未熟的愛文青的一斤也才10幾塊主要不論愛文或土芒果,能用的產季很短不過青的愛文跟未熟的土芒果做的味道會有不同土芒果的芒果香味比較濃,比較Q 雖然Q度會視開始鹽漬的時間而定但青的愛文鹽漬時間長會比較偏軟原po因為被迫替人做了幾次的人體試驗提供給想嘗試自醃芒果青的人 1.鹽一定要洗乾淨,雖然芒果風味會降低,不然會嘴破 2.用土芒果做不要偷懶,不管中間有沒看到子核都要刮一下除非你是啃竹子長大的,或想消除多年宿便 3.我是覺得加汽水真的很難吃,不要聽信路人的撇步 ps.google後發現佛手瓜營養豐富,是好物 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.125.231 ※ 編輯: lhsieh 來自: 220.135.125.231 (05/17 04:02)