Fw: [食記] 蔥之香蔥仔餅

看板Sijhih (汐止)作者leafphoto (葉影瓶像)時間4年前 (2022/04/14 11:37)推噓7(7推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YLvRm8N ] 作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food 標題: [食記] 新北蔥之香蔥仔餅時間: Thu Apr 14 11:37:16 2022 餐廳名稱：蔥之香蔥仔餅電話：02 2649 9848 營業時間：06:40–10:30, 14:00–20:00 (週一公休，週六、日07:00–20:00無午休) 地址：221新北市汐止區新台五路一段230號無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/scallion-xizhi/ 消費時間：2022.03 每人平均價位：26 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：蔥仔餅官網：略 =====我是分隔線====== 朋友說汐止美食一定不能漏掉新台五路上的『蔥之香蔥仔餅』，甚至有人說這間比基隆的蔥油餅名店還好吃。且『蔥之香蔥仔餅』最有個性的是，老闆對蔥的品質有一定要求，當蔥的品質不穩時，就不定時休息，這天工作早早結束，下午趁著好天氣，乾脆來『蔥之香蔥仔餅』碰碰運氣，幸好平常有做好事讓我撿了幾個餅回家啃！這天天氣不錯，下午三點臨時起意過來，沒想到現場還是要排隊！但幸好運氣不錯沒排太久，『蔥之香蔥仔餅』等待時間主要看是否剛出爐，還是等下一爐烤爐而定且最好前面的別一次買太多，不然就有得等….. 『蔥之香蔥仔餅』- 蔥仔餅先煎再烤的製作方式讓我想到基隆的幾間蔥仔餅名店，比方說周家蔥油餅、今日早餐蔥油餅，不過『蔥之香蔥仔餅』烤得更為酥脆，吃起來更加不油膩，入口不僅皮薄酥脆，內餡滿滿的蔥料，特別的啾西多汁，店家有附辣醬，但我覺得店家提供的辣醬跟這蔥仔餅不是很搭，我建議直接單吃就好了，不用沾醬就很好吃！後記：資深汐止朋友告訴我，其實『蔥之香蔥仔餅』最早一個只賣12元左右，時隔多年雖然價格上漲了不少，但絕對物有所值，且因為蔥料包太多，蔥價飆漲、或者蔥的品質不穩時，可能會不定時休息，老闆手傷時也可能會休息停賣，建議專程前往之前先撥個電話確認是否營業，不然就只能賭看看運氣了！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649907440.A.217.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 04/14/2022 11:37:55