[美食] 家常煲仔飯-台味&客家及風味煲仔飯專賣
餐館名稱：家常煲仔飯
地址：新北市汐止區樟樹一路137巷4號
電話：02-2691-8122
營業時間：週一至週五 1030-1330 & 1630-2000、週六 1630-2000（週日休）
平均價位：15-160TWD
圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-chang-claypot/
家常煲仔飯菜單，看著牆上圖文並茂菜單，除廣式臘味外，將客家小菜與煲仔飯結合，對
於願意試試看新創意的我們來說非常能接受的。煲仔飯、小菜及湯的消費落在15-160TWD
之間，內用無低消、無酌收10%服務費，僅接受現金支付。因煲仔飯現點現煮關係，客人
請稍佳耐心等候，靜候期間可免費享用普洱茶。
D咖 Braised Pork Trotters （50TWD/2個），忽然很想吃豬腳/豬蹄就點了一份來嚐鮮，
小巧的豬腳/豬蹄附著都是具有嚼勁的膠質而非肉，說真的，吃的當下確實很考驗大家的
牙力。
花雕雞柳煲仔飯 Diced Chicken and Clams with Hua-Diao Claypot Rice（160TWD，含
加蛤蜊30元），花雕酒味濃但雞柳口感略柴，如果要吃滑嫩肉感或點香菇滑雞比較好，加
蛤蜊是為滿足口腹之慾，將太陽蛋戳破後蛋黃液流出，與這碗海陸煲仔飯米飯攪和後吃口
感會更濕潤些，有種吃燉飯的錯覺。
客家鹹豬肉煲仔飯 Hakka-style Salted Pork Claypot Rice（130TWD），當天最喜歡就
是這碗客家煲仔飯！主菜鹹豬肉味道很棒，不會太死鹹配上米飯的甜恰到好處，這碗煲仔
飯米飯口感更立體，適合喜歡吃鍋巴的朋友點（後來我們發現要吃鍋巴就不要加蛤蜊，因
為蛤蜊水份會讓米飯更為濕潤…）。
圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-chang-claypot/
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