[食記] 東縣/蘭嶼蘭嶼?紐西蘭?part4~WAWA餐廳已刪文

看板Tai-travel (台灣旅遊)作者wumanwu (哈)時間17年前 (2008/10/14 16:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版網誌:http://www.wretch.cc/blog/c72928man/21187221 最重要的蘭嶼風味餐原本要去吃那幾間名氣響叮噹的餐廳但不是客滿就是沒開(畢竟是淡季~) 所以挑了一間在紅頭的簡餐店 wawa 中午去因為沒事先預約風味餐老闆娘建議我們碗上再來並幫我們保留位置晚上六點半去還好我們算早到之後人一多菜delay 餐盤沒收拾好在蘭嶼這小地方只要遊客一多餐點一定要提早吃不然那用餐氣氛真的會被弄得很糟糕 WAWA餐廳擺設很有自己獨特的味道在四周的角落佈置來營造休閒的度假氣息海洋小擺飾把剩餘的空間填滿充分利用每一個空間而沒有感覺雜亂最特別是它一進去的燈飾居然是用大隻砲彈魚的魚皮去做燈罩魚鱗網紋透出的光線散落四周　照亮大門口每個桌上都有一盞拼貼燈飾整個餐廳暖黃色的氛圍下增進用餐的愉悅與氣氛風味餐的餐前飲料地瓜汁地瓜去打成汁因為有加水還有些許果糖稀釋所以沒有地瓜濃厚的腥味卻仍吃的到地瓜纖維還蠻好喝的前菜是地瓜馬鈴薯蛋沙拉味道跟一般馬鈴薯蛋沙拉差不多只是裡面混有地瓜塊味道還是沒有馬鈴薯濃厚但量還算夠主菜來啦燻肉風味餐裡面有燻山豬肉酸辣醬九孔貝炸魚排地瓜芋頭燻豬肉上面灑上黑胡椒量頗多的當天中午燻烤的很入味九孔貝看起來挺像九孔但只有九孔的1/3 有貝類的海藻腥味泰式酸辣醬一樣壓不過去是一道富有海味的料理中間黑黑一陀是海藻拌上辣椒蔥醬油口感軟黏可能會有人無法接受這樣的口感芋頭地瓜用蒸的~ 這兩樣是蘭嶼的傳統主食因為島上不適合耕種水稻芋頭地瓜這種高澱粉的食物才會變成溫飽的來源炸魚排已經過了飛魚季所以不是飛魚~ 上面灑上芥末胡椒鹽真是對味我朋友點的附菜都一樣主菜是豆腐燴鮮魚菜色其實都是看當天魚貨有哪些所以沒有特別是哪些菜色吃完後其實只有七分飽大部分還是被地瓜撐飽風味餐沒有甜點這裡也沒有服務費~一個工讀生要撐起一整間店的送菜和收拾那晚在我們後面進來用餐的客人服務品質似乎沒有很好這點之後就要好好改進才會讓這裡用餐品質更加提升 -- wuman's LIVING 每個人都是獨自來到這世上旅行今天的妳不在這裡出現我依然會遇到其他人 http://www.wretch.cc/blog/c72928man -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.240.60.124

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