[遊記] 登高有益健康! 臺北101 85F餐廳 (圖多)已刪文

看板Tai-travel (台灣旅遊)作者neutron01 (Neutron01 : 牛充)時間15年前 (2010/09/17 16:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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此篇文章可以算是遊記，也可以說是食記如果想居高臨下觀賞台北盆地的日景和夜景，我想101是絕佳地點假使時間充裕，登高順便用個餐，應該會是難得的體驗。 (本文同時貼於Food板) ==== 完整圖文請見： 85F超高景觀餐廳：101隨意鳥地方! (圖多) http://neutron01.pixnet.net/blog/post/32022222 ==== 　　九月初，為了慶祝某人終於完成了一件12年才能做完的大事，兩人臨時起意去了101的隨意鳥地方。這隨意鳥地方義式餐廳在101有兩間，五樓的那間去過好幾次了，而85F的Panorama超高景觀餐廳則是第一次去。如果要到85F用餐的話，得要事先打電話預訂，接著到二樓櫃檯轉搭電梯，以下是美食附加絕景美照報導! ★我們來到了全台第一高的101大樓，直上2樓櫃檯報到，才能轉搭電梯。服務員確認我們先前已訂位之後，就讓我們進入關卡。 ★這電梯擠了不少人…… ★咦? 怎麼沒兩下就到了? 原來電梯在60樓停下，還得再轉一次電梯才到85樓。有位穿西裝的高個子幾個小時都在這裡指揮交通。 ★終於到了85F餐廳。入口看起來有種水族箱的感覺。 ★侍者引導我們坐下。雖然電話訂位的時候說是"已經沒有窗邊的位置"，但實際上也還算是窗邊，就是一人背對窗戶，一人面對窗戶那樣的兩人座。 ★看看旁邊的座位……為何這裡的窗戶是斜斜的呢? ★後來仔細一想，85F應該就是在101頂端最窄的那一段，看起來的確是挺斜的。(附圖) http://blog.lib.umn.edu/chen1319/architecture/taipei%20101.jpg

★這個位置其實也看得到窗外美景，只不過要把身體向左轉90度才看得見。 ★一眼望去，底下是一叢叢密密麻麻的建物…… ★先來點個菜吧。在這裡用餐只能點套餐，價格是1680元(1人)起跳。我們點了1980的"鑽石套餐(!?)"和官網上沒寫的2860"夏日套餐"各一份。 !? ★點餐完畢，接下來蹓躂一下，欣賞餐廳白日的風光! 這一桌兩人座，才是正港的靠窗座位! 如果是情侶相伴坐在這個位置，兩人就可以同時看著窗外景緻，一邊用餐，豈不美哉…… ★這裡也有大型圓桌，家族聚會也不成問題。所有的水杯在使用前，都會加上紙製杯蓋。 ★從這個高度來看台北，簡直像是搭直升機鳥瞰了。 ★順便到廁所觀賞一下……連廁所也是景觀廁所啊! 大概有一半的牆壁都是大型玻璃窗! ★外邊風景絕佳，這玻璃應該是單面透光，外面應該看不到裡面吧? (就算看得到裡面，除非搭配望遠鏡，不然應該也沒有走光的風險。) ★在飛瀑聲中看著底下的千萬民宅，不知為何並沒有懼高的感覺，可能是因為太高了，反而很難直接意識到自己身在高處。 ★從這裡看，底下就是繁華的信義區商圈，例如左下角那棟白色的建築，就是中國信託大樓。 ★這張照得清楚點。 ★再回頭看看室內，因為天色昏暗，室內燈已一盞盞點上，吧台服務員忙進忙出的。 ★旁邊有架電子琴，想必是piano bar囉，只是目前還沒人駐唱便是。 ★首先是""夏日"餐的餐前酒：不甜的香檳，泡沫很細緻，大概過了40分鐘才把氣冒完吧。 ★味道是不錯，再甜一點就好了。 ★招待的香料麵包與蟹肉奶油醬：到西餐廳用餐，不能免俗的都是要先來點麵包填肚子。 ★這蟹肉奶油醬打得細緻，味道也不賴。 ★香料麵包：拌上義式香料的柔軟麵包。這餐前麵包的美味程度讓人滿意，不過忘了問可否再續一盤。 ★吃著吃著，往旁邊一看，這夕陽即將落山，於是走到窗邊觀賞一番。 ★昏黃的夕陽照著遠方的昔日台灣最高樓：站前新光大樓。看著遠方河畔朦朧的叢叢高樓，在橙色的夕陽下閃爍著，不知為何讓我想起了電影Blade Runner裡的未來城市，美得讓人捨不得眨眼。 ★店內華燈初上 ★晚間用餐的客人是越來越多了。 ★接著是"鑽石餐"的「法式蘑菇野菌濃湯」：真材實料，不過就是中規中矩，沒有驚喜。 ★"夏日餐"的禪風四小點：擺盤挺精緻的。內容包括花枝、蛋捲、魚生等。 ★換個角度看一下 ★北義醋醃生小牛肉薄片附帕梅森乾酪及續隨子：帕梅善……削得厚了點，口感比較硬；小牛肉……口感軟嫩，不過稍帶點腥味。使用醋醃過之後，牛肉的肉質變得有些不同，不過味道還算搭配；至於上面的罐頭黑橄欖就真的不搭嘎了。 ★"夏日餐"的燉煮鮑魚+伊比利火腿：因為我們這一桌缺乏燈光，只好用FZ18加上手機補光燈來拍照，拍出來的效果看起來有點可怕。鮑魚燉得入味卻還留著彈性，很成功(不知是自己做的還是買現成)。伊比利火腿就是熟悉的乾乾硬硬口感……我還是比較喜歡帕馬火腿。 ★煎鴨肝+犢牛舌：醬汁帶酸味，牛舌是燉煮的軟綿口感，鴨肝則是非常成功的外酥內軟滑的絕妙口感。最底下墊著疑似用檸檬酸煮過的極酸水果切片，因為酸味太重，吃不出是蘋果、梨子還是西洋梨? ★"鑽石餐"的清蒸時令深海魚,橄欖油白酒提味：一比之下，這道就普通多了，裝盤看起像是水很少的魚湯，其實是清蒸。魚的熟度得宜，但是魚皮稍帶腥味，去皮再吃就好得多。最底下那片，疑似是市售的雞蛋豆腐(芙蓉豆腐)。 ★再來一張：賣相可謂相當普通。 ★"夏日餐"的菲力+龍蝦+白松露義大利麵：菲力上頭的應該是牛肝菌，菇類的鮮味，搭著軟嫩多汁而味道較淡的菲力，可說是正適合。龍蝦嘗起來是冷凍蝦，肉質偏軟，稍帶點粉粉的感覺。說到龍蝦，只要嘗過一次活蝦現烤的貨色，大概就不會忘記了吧。白松露義大利麵，果然是入口生香，麵體熟度偏軟，比"彈牙"程度還要軟綿一點，不過收汁成功，這麵捲起來吃的時候，醬汁大概少有浪費。難忘的台中金磚牛排烤龍蝦：http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29150560 ★雖說照片拍出來賣相欠佳，不過整體來說，還算是美味的排餐。(不考慮價錢的話……) ★"鑽石餐"的炭烤頂級肋眼牛排佐阿爾巴松露汁：這道牛排一入口，馬上讓我想起以前在台中巴布的週一肋眼燒烤宴的牛排，口感嫩中帶彈性，咀嚼時迸出的是炭烤的油香和美妙的甜味，果然是USDA prime的肋眼啊 …… ★很快的，餐後飲料也上了：很普通的冰奶茶與咖啡。 ★甜點是帶鹹味的重乳酪蛋糕，上頭擺著松露巧克力。容器還挺詭異的，是一張邊邊有很多洞的八角薄鐵盤，總覺得這個東西是用某個法器改裝的吧? ★草莓挺酸的。 ★不知不覺已經入夜，離開前再繞一繞吧! 這piano bar早已有歌手到場獻唱，歌聲挺不錯，不過選的曲是lemon tree之類的懷舊流行歌，讓這間85F餐廳好似成了民歌西餐廳。 ★窗外的那條閃著亮光的大路，應該是基隆路吧。 ★白天時拍的信義區商圈，現在則是繽紛的不夜城。 (看見Bellavita了嗎?) ==== [結論] 　　這是牛充首次到85F的Panorama用餐，對於本次晚餐的體驗，還算是滿意，的確是頗有"慶祝"的感覺，不過最值回票價的當然不是食物，而是無可取代的高空美景。在500公尺高度看到的景色，馬路上的汽車成了IC板上精緻的方格；行人因為太渺小了，除非打了傘，否則用肉眼是瞧不見的；天、山、地、水在遠方融合，就在這個繁華的台北盆地東側上空，兩腳下的這些建築似乎都是小得微不足道，如果說這「水泥叢林」也能算是自然生態系的話，我彷彿能看見萬年前，這裡一派青蔥翠綠綿延天際的樣貌…… (假仙無病呻吟完畢……) -- (PTT dreamland2帳號，即將全面轉為neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」就可以找到啦! 「Neutron：牛充的部落格」美食：貪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.138.227