[遊記] 新北市坪林區-坪林茶葉博物館
館名:坪林茶葉博物館
住址:新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號
電話:(02)26656035
營業時間:9:00~17:00 (Mon.~Fri.) 9:00~18:00 (Sat.~Sun.)
圖文版:http://irma523.pixnet.net/blog/post/87160356 謝謝
群山圍繞的坪林雨後的坪林有種世外桃源的感覺
坪林地區因茶而聞名所以到處都可以看到以茶壺作地標的裝置藝術
1997年開幕的茶博館採用福建安溪閩式建築而成
館內區分成綜合展館和活動主題館等
活動主題館會不定期舉辦一些展覽活動
茶博館除了介紹茶事外還有一觀賞的景點
清同治七年由台灣鎮總兵劉明燈所題的虎字碑
大家最熟知的應該是草嶺古道上的虎字碑
而這兩塊都出自同一人劉明燈之手
坪林的虎字碑最早期是立於北宜公路最高點石牌附近的古道上
因國軍在開闢山區戰備道路時而被發現,之後被移往國軍後備司令部存放
直到2005年才又回歸於坪林而置於茶博館內收存
綜合主題館是常態性的展覽介紹茶事,茶藝和茶史
一進入館內映入眼簾的就是這大幅的茶字百態了
各式各樣的茶字也代表著各式各樣的茶和喝茶人的味道和習慣~哈哈
在繼續往前走來到介紹唐宋早期當時的製茶技術
把比較有趣的步驟與大家分享
穿:那時製成的茶葉壓成像銅錢一樣
茶葉會依不同的斤兩數而用線或是細竹貫穿成串以方便儲藏和運送
造:製茶模還滿像作紅龜仔粿的樣子~哈哈
在當時會依不同的品目而用不同的茶模
焙:接下來的焙茶會先用錐刀在茶團上挖一個洞穿上細竹棒放在柵上烘乾以防止發霉敗壞
藏:而最後的藏茶就是像照片中以竹片製成的"育器"把茶葉放於其中
中間有可以放熱灰的地方,必要時可燃燒加溫,降低濕氣
轉一個彎看到以模型呈現出台灣茶園和採茶的情形
採完茶後要盡快把茶葉送進製茶廠內進行製作
從模型中看到從早期都由傳統人工製茶到現在半人工半機器的變化過程
做好的茶乾接著來到評鑑茶葉的流程
在現代有各式各樣的茶葉比賽
透過由各個專家學者以這些步驟來評鑑出優良的茶葉
第一次看到老闆以湯匙和蓋碗品茗當季要上市的茶時
再次對照這照片中的流程還真得是一模一樣
最後介紹台灣現有的各式茶葉和泡茶的方法
還有說明最近很流行的冷泡茶
不知道大家有沒有聽過港口茶阿??
略帶鹹味草味的港口茶來自台灣南部的屏東喔!!
台灣從南到北都是茶葉的故鄉阿!!
地下一樓展出從茶壺的介紹到養茶壺和茶藝都作一詳細述說
逛完後來到茶博館內的販賣部看看
販賣部是由台灣農林在經營的,有茶葉和多種的茶食可選擇
這邊也有提供品茗和用餐喔!!
坪林限定包種茶味道的冰淇淋
本來以為會比較沒有茶的味道
結果令人出乎意料茶味很重很香
清爽帶濃郁,綿密不甜膩,很好吃推薦給大家
以東方美人茶加上紅豆作成的雪糕也不遑多讓
一入口東方美人茶的茶味隨著雪糕的溶化而散發出來
好香好濃喔!!另外加上紅豆來增加口感和味道
也是大推的一品喔!!
最後來到北47縣道上看看坪林茶園
午後的山嵐更增添茶園的飄邈和祥和~真美
歡迎大家有空到坪林玩耍兼喝茶放空和休息
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