[遊記]臺南 香腸博物館：好吃好玩的地方
圖文版：http://zzzown.blogspot.com/2016/01/blog-post_13.html
台南的景點幾乎都讓我與女友跑遍了，除了品嘗美食外還真的想不到可以去哪。於是我們
兩個就在google map上亂找看到了間"黑橋牌香腸博物館"，這個景點真的是非常符合我們
倆，可以逛又可以吃還不用曬太陽。所以我們到台南後就趁著吃兩餐之間的時間前往準備
逛完還可以吃的點心。 (地址：台南市南區新忠路2號)
香腸博物館的開放時間是9:30~17:30（星期一公休），附近還蠻好停車的摩托車隨便放開
車的話園區裡好像也可以停放，不然路邊也都會有停車位可以停。 到達目的地後會看到
明顯的黑橋牌食品的招牌，順著門口的香腸博物館的牌子就直接的走入大門口。
進門口後可看到一棟窗明几淨的展示大廳，門口可看到一臺古早的賣香腸打香腸的鐵馬。
這裡從現古早時候賣香腸同時也可以賭香腸的歷史可以玩骰子和彈珠台，而且門口還有一
支可愛好笑的香腸寶寶公仔。走進內部後馬上迎面而來的就是香腸的香味，工作人員告知
要從三樓開始一路往下逛。
三樓開始就從黑橋牌的發跡開始入口處先有一幅描述台南在地的在地文學，接著就呈現黑
橋牌創辦人陳文輝自己開創開發香腸的廚房開始，然後在台南運河旁俗稱"烏橋仔"開設肉
品工廠，在民國五十二年台南市海安路(舊沙卡里巴)開設第一家門市。二樓的展示區中也
呈現出當時5,60年代第一家門市和附近的場景，感覺真的像是回到古時候的那個年代。
這區仿古的沙卡里巴市場真的非常有fu感覺就像是走入5,60年代的相片中，害我好想要問
問看可不可以開放當作拍照的布景。
看完三樓黑橋牌香腸的發展史，到了二樓則是介紹香腸相關知識例如:成分, 香料, 外面
的腸衣,,,與世界各地香腸介紹。特別是看到世界香腸的介紹那裏讓我跟女友感覺非常有
感覺，因為前一陣子去英國吃過非常特殊的蘇格蘭特殊香腸Haggis和Black Pudding更讓
我們倆有感覺。
黑橋牌既然建立的這個博物館當然也要置入性行銷一下自己的相關品牌 BOLKER STR德意
廚房，裡面呈現出來的肉品說真的都讓人垂涎欲滴。
看完展覽後肚子也差不多餓了回到一樓有相關的香腸製品可以品嘗，因為我沒有吃過黑橋
牌的墨魚香腸和飛魚卵香腸所以選了這兩種口味嘗鮮。墨魚香腸口感比較硬些但是味道充
滿海味，飛魚卵香腸則是比較甜的口味且可以吃到波波口感的飛魚卵。女友因為之前在英
國吃到剛剛介紹的Black Budding後有著嚴重的陰影所以再次看到黑色的墨魚香腸只咬了
一口就起雞皮疙瘩不想吃了，但是我卻是比較喜愛這款味道較濃的香腸。
一樓除了有販售線吃香腸的餐飲部外也有販賣區販售黑橋牌相關產品和在地的農產品加工
商品。
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