[遊記] 宜蘭三星-蔥仔寮體驗農場 自己做蔥油餅
好讀版網誌:
http://tinyurl.com/jea7pax
---以下摘自網誌---
適合親子同歡的拔蔥體驗樂!
自從大學在北部念書，前前後後也去宜蘭玩了幾回，
宜蘭著名的蔥油餅也吃了好多次，這還是我第一次親自動手做耶XD
當天本來想去清水地熱體驗水煮蛋的，
很不湊巧遇到景點維護半年的最後一天(隔天重新開幕這樣Orz)
只好硬擠出一個景點消磨一下時間，
剛好在網路上看到體驗農場就順路來DIY啦。
來到的是位於三星的蔥仔寮體驗農場，
因為我們是不烹煮的，所以沒有把蔥帶回家，
我們選的是150元行程：蔥不帶回家(純粹體驗)哦!
當天氣溫大概12度左右還滿冷的，
但是要下田還要洗蔥，所以建議大家穿輕便一點啦!
準備好後就換上農夫界的hunter(誤)
首先要下田去拔蔥哦!
我以為拔完的蔥就是要拿來做蔥油餅的，
所以特別找了大株的來拔，結果並不是=_=
拔蔥的技巧就是，一隻手撐著地一隻手連根拔起!
??，就是這麼簡單啊~
然後帶著洗好的蔥去洗手槽洗乾淨，
只要把看起來爛爛的蔥剝掉就好，土壤清乾淨就好囉。
接著就去教室等教學做蔥油餅!
老師會先講解怎麼揉麵糰，然後請人上去示範XD
沒想到麵糰超Q彈性超好，不使點力還揉不好呢。
來到這次的重頭戲--DIY做蔥油餅!
桌上已經幫大家備好材料，
包括冷卻後的麵糰、橄欖油、?麵棍、還有大把免錢的蔥花啊。
以下為你介紹不正確示範XD
1. 首先先在桌上滴10元大小的橄欖油劃一個圈，
把麵糰放在桌上平壓，接著用?麵棍從中間往上、往下拉成牛舌餅狀，
2. 依個人口味灑上蔥花吧!
像我們是非常熱愛蔥花的人，所以完全是沒在客氣地放一堆XD
(然後就會發上以下悲劇)
3. 個人造業個人擔，自己灑的蔥花自己包起來!
先在牛舌餅皮的上端和下端兩個支點從旁邊黏起來。
然後就可以捲捲捲捲成長條狀。
(((插播)))你看，我的悲劇來了!!
人果然不能太貪心，蔥花放太多再加上我是由下往上捲，
原本應該有的長條狀變成噁的肥短物體XD
4. 把長條餅皮捲成蝸牛狀，尾端往中間塞。
我的肥短物體實在不方便示範，只好出動男友的XD
好吧，兩個人做的都超失敗，哈哈哈
完全是爆炸蔥花的報應啊XDD
請大家放蔥花適可而止，不然很難包!
而且餅皮很容易破掉，這樣油炸過後的餅皮會苦苦的喔。
其實看起來賣相也沒有很差嘛，哈哈
只是我的蔥花放太多，炸超久還沒熟，噗
噹啷，經過自己努力得來的食物似乎特別好吃...才怪
還是去羅東夜市買蔥油餅比較好吃XDD
不過還滿適合帶小朋友一起來體驗看看的，
邊玩邊了解三星蔥的知識，寓教於樂的好地方!
●蔥仔寮體驗農場
地址：宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號
電話：0937 995 104
營業時間：09:00-17:00
網址：http://0937995104.tranews.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.43.131
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tai-travel/M.1456299827.A.D30.html
Tai-travel 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
