[遊記] 味衛佳柿餅觀光農場 秋季限定 數大就是美
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版
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味衛佳柿餅加工廠
營業地址： 新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
營業電話： 03-589 2352
營業時間： 週一~週日 8:00-21:00（全年無休）
店訊相關連結：官方網站
走跳日期： 2016.11.5
又到了涼爽秋季，這個季節新竹柿餅正夯，過去曾在報章媒體或是網路照片中有看過曬柿
圖片，黃澄澄的柿子美艷動人～帶著新相機，修揪大食怪前往『味衛佳柿餅加工廠』，想
去拍下那金黃閃爍的動人壯觀畫面～以下為初訪心得↓
沿路上有零星車位，再深入也有停車場，雖然看似位置多但是人潮更多，所以還是建議盡
早前往吧！我們當天是假日下午３點到，有稍微等一下。
走進味衛佳前有一小段路賣著客家料理可以選購。
直入眼裡的是一棟客家三合院建築，因為外婆家就是三合院所以對這種門前曬農作物的景
象並不感到陌生～
比較有趣的是有提供農用品體驗啦～除了挑擔子外還有村姑帽可以帶，是拍照留念的好地
方噢！
陽光照射下的柿子黃澄澄的有著魔性般的吸引力，尤其是粗糙的外層有種歷經滄桑感～
零星的紅潤柿子有種活潑跳躍感擺在斑駁木長椅上帶有衝突美。
走著走著遇見一棵大樹，大樹下的孩子盪著鞦韆，大樹下的大人聊著天，大樹庇蔭著大熱
天下的每個人，即使彼此不認識卻有種團聚溫馨感。
產季從９月～隔年１月都有，不過１０-１１月最美。
走進核心重點，一大、大、大片的柿子望入眼簾，完美詮釋了數大就是美！被這畫面震懾
住的我們沉浸在這好一陣子，這裡怎麼拍都美！
現場有凳子跟梯子能爬上拍照，所以千萬記得要穿褲子比較好活動嘿！
曬乾後預備要被整車推入炭燒的柿子。
現場有賣柿餅可以試吃，冰冰涼涼、軟中帶硬還帶有炭烤味很好吃噢！不過考量大食怪不
愛吃，我自己也解決不了一盒就沒買了。
天氣很好烈陽高照，買了洛神花茶，味道不濃但很清涼解渴，總之一個爽快！
二樓有DIY柿染坊可以做體驗，現在真的是各種DIY，簡單容易好上手，很適合全家大小齊
同樂～
二樓同樣也是一個拍照絕美點！
走進小小的工作基地，前製削皮作業只有六個阿姨在處理。
先用機器削個九成。
最後再用人工補強剃乾淨。
成山成堆的果皮不知是否落入土裡化做汙泥更護花？
味衛佳依循古法採用日曬之餘，堅持木炭燒烤，讓柿餅延續傳統炭香味～
後面有一片柿園可以觀賞～除了柿園也有美艷洛神花。
海綿寶寶的堡壘，小朋友很愛！
深入走進廁所間，發現有一大段渠道環繞整個農場像護城河般還在施工，感覺是大工程很
期待他的未來發展！
『焦糖曼小總結』
初訪味衛佳是經由朋友介紹，雖然過去在報章媒體或是網路照片中有看過曬柿圖片，但是
沒想到現場前往畫面是如此讓人震懾！黃澄澄的柿子美艷動人，每一顆色澤、凹凸都不一
，但是卻有種團結和諧感～這裡除了欣賞曬柿外還有DIY柿染可以體驗，很適合大人小孩
一同前往參觀噢～
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