[遊記]春梅季節到鶯歌陶瓷博物館醃脆梅
(完整圖文：http://sumerwingwing.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html)
觀望了兩三年，今年終於一個衝動下報名了鶯歌陶博館舉辦的年度醃脆梅活動，
也許這是因為春天這季節讓人覺得腳癢心癢，總想出去走走找點樂子的關係。
自2002年起，每年三月陶博館就會與南投水里當地農場合作辦醃梅活動，
醃梅活動長達一個半月，分許多梯次，假日每日4場，非假日每日3場，
近年報名人數連年創新高，報名總人數上看5000人，
可知此活動不僅常青，還很有成長空間。
座位順序和報名順序無關，而和現場報到順序有關，
越早報到，位置就越靠近講台，不過這些都無關緊要，
因為醃梅子的步驟很簡單，用耳朵聽就可以了。
進入醃梅子投步驟如下：
1. 灑上大把粗鹽 (粗鹽和梅子採1比10的比例)
2.殺青
將青梅和鹽攪和推揉，搓到青梅表皮出水為止。
此過程以10分鐘為佳，最長不超過15分鐘。
3.拍裂
拍一次將梅子拍裂即可，忌反覆拍打，或用力過度直接拍爛，影響醃梅清脆口感
4. 裝甕
將拍裂的梅子放入陶博館提供的甕中
5.將剩餘粗鹽舖上，蓋上帶有密封軟墊的上蓋
活動時間一個小時，就做到泡粗鹽此階段而已，
報甕回家後，則需再靜置8小時以上，醃漬時間越長越好。
這段時間可不定時搖晃甕身，讓上下皆有浸泡到鹽液，並且忌高溫、曬到太陽。
後續還有4-8小時的漂清水、脫水，和三次左右的泡糖水步驟，
整個程序可長達2-3天，再心急也只能耐心等待。
---
醃梅連甕，整個報名費是$660/人，(早鳥則是$599/人)
雖說帶往年的甕「回娘家」可打折，但總得來說還是不算便宜。
然而報名費用雖連年漲，報名人數也依然連年漲，
可知這種年度限定甕的做法，有效抓住了人的心。
人人心中對這活動有不同的估價，
會來參加的自然是覺得600元買甕以及一小時的遊戲時間，是十分物超所值的了。
每年的陶甕都會有個亮點，
今年的陶甕名為《梅梗》，因其把手為梅樹梗所製，標榜每枝都是獨一無二的。
只是這種把陶、金屬與木柄以膠黏成的上蓋，會對其牢固性有些抱疑。
2017年年度限定陶甕《梅梗》
2016陶甕《舞動陶》，由陶博館館長陳春蘭設計，外形發想自歐洲貴婦穿的蓬蓬裙。
自2016年起，甕蓋都會加上矽膠密封墊的設計，讓陶甕實用性大增。
(不知密封墊密封效果如何，官網示意圖是拿來裝咖啡豆的)
2015陶甕《松、竹、梅（歲寒三友）》，為陶藝家侯春廷奪得首獎之設計，
梅甕的甕身以「松」樹幹為形，彎曲的「竹」製提把，甕蓋鈕則是一顆小巧的青梅，
有珍珠白及青瓷釉色二色。
隨便找了過去幾年的陶甕圖來看，我覺得2013年的最好看，(但找不到官網圖所以就不貼了)
相較之下今年度的甕就是走一個老實規矩的路線XD
除了年度限定陶甕外，陶博館還會設計不同的活動，
例如2015年出雙色甕，所以有辦雙(多)胞胎醃梅特別場，
2014年還有辦醃梅聯誼的活動XDD (我覺得這個idea很好!!)
可以感覺到陶博館真的是有用心在設計行銷活動的。
當然也不能說甕是活動成功的唯一因素，
醃梅本質就是一個簡單而老少咸宜的活動，
(我們家老爺爺、大學生、大肚孕婦和四歲小侄在實際參與後，應該都多少有被娛樂到)
而陶博藝術園區環境好，並有許多適合小朋友的設施，加以老街等周邊景點，
這真是個非常適合家庭活動的套裝行程。
最近也是2017鶯歌文化季"收藏尖山埔系列活動"的活動期間(3-5月)，
週末下午有多場導覽，講解尖山埔老街的歷史(導覽路線：新旺集瓷-新益源-秀昌商店-貞楨陶藝-天利生活陶瓷-大展陶瓷-萬善堂-福興宮-牛車巷+大謙陶瓷-天利隧道窯)，免費。
此外，愛好戶外活動的，來鶯歌有多條登山步道可走，
騎腳踏車也是個不錯的選項，河濱自行車道風景不錯，可一路通往大溪。
鶯歌到大溪或三峽都很近，串連著附近的區域一起玩也是個選擇。
今年的三峽梅樹月為3/11-4/23，各展點有不同主題的展覽，還有梅樹月限定戳章喔!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.164.78
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tai-travel/M.1491543139.A.74D.html
Tai-travel 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章