[食記] 台中東海小天津手工麵館

看板TaichungBun (台中)作者ert230 (嵐嵐)時間10年前 (2013/11/02 22:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：小天津手工麵館地址：台中市南屯區龍井區新東村東興路6號電話：04-2632-8280 營業時間：價位範圍(每人)：均消60 刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網： =============================================================== 網誌好讀版http://www.ipeen.com.tw/comment/557326 以下純文字複製這間似乎開得挺久的，生意一直也都不錯，但好久以前吃過一次他們的湯包大失所望後，就好久沒去了，直到最近想試試水餃，就挑了這間，這間跟對面的水餃都只要３塊錢，非常便宜，小籠包似乎是他們的招牌主打……手工現包現蒸是真的，但是皮薄多汁就……個人覺得並沒有耶ＱＱ現蒸的小籠湯包在這邊，如果剛好賣光，現蒸要等滿久的，小菜區，還滿多盤的，一盤是２０還１５元，因為菜單寫的價格不準，我有注意到店家都有戴上手套再把小菜裝盤，然後要算錢時會再拿下手套，這樣感覺比較衛生，這是菜單，賣的品項不多，而且價格似乎不是很準耶，像是水餃應該是３塊，我覺得水餃３塊好便宜啊（雖然小一點），像台北好像都要５塊以上了！其他的我也不是很清楚，只能說真的滿平價的不用擔心被貴到，在填完單結帳後要自己拿這張去廚房（湯包除外），廚房看到才會開始做唷，店內也有菜單可以看，店門口就看得到廚房了！醬料區，基本款的都會有，也有薑絲跟辣醬，他們有提供單買喔！應該是自己買回家煮吧，價錢就更低囉，水餃（一顆３元）他們的水餃雖然便宜但似乎也小了一點點，話說有一次吃到的長得超像紅油炒手的炒手我好～～～久沒吃水餃了，其實有點難比較，小時候阿嬤帶便當給我常常都是水餃，害我害怕水餃到現在ＸＤ不過這家的水餃皮很一般，內餡也很普通，不會乾但也不多汁，粉嫩嫩的豬肉加上少許的蔥，我喜歡搭配醋一起吃～小籠湯包（８顆４５）再來是小籠湯包，買來就這樣了，絕對不是我放太久乾掉，看照片應該不會覺得皮很薄咬下去很多汁吧ＱＱ…… 事實上外皮真的滿乾硬的，而且皮一點也不薄，交接處甚至很厚，這個蔥就比水餃多，我本來想看看會不會流出湯汁，結果只有一點點，還試了很多顆，但真的沒有什麼湯汁跑出來，即使如此，吃起來也不會過乾難以入口啦，一開始吃原味，後來我都有加醋一起吃。其實小籠湯包吃起來跟水餃沒太大差別耶，下次如果要吃應該還是吃水餃就好了，我覺得小籠湯包還是程上海好太多了，那才是小籠湯包啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.94.55

[食記] 台中東海 小天津手工麵館

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