[食記] [台中梧棲] 太祖食品(推臭豆腐/羊肉乾麵/
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店名: [台中梧棲] 太祖食品(魷魚羹/臭豆腐)
地址 台中市梧棲區和平街78號
電話: 04-2657-9187
營業時間: 16:30--23:30 (農曆初一,十五,大節日公休)
價位範圍(每人)：40元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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這一家太祖食品魷魚羹/臭豆腐生意超好的,而且是越晚越好!
因為聽說店家的臭豆腐超優,所以,特地上門試試.
店家的攤子是在右手邊,小立牌是在左邊.
附近沒啥店家,可以認燈火通明,人潮聚集的那一家就對了.
這一位是老闆娘,待人挺親切的,還會教導顧客怎樣吃最美味!
不過,人多的時候,老闆娘是不會搭理人的,只會快速地備餐,出餐哦!
店家也有電視,可供顧客觀看.
右手邊是炸臭豆腐的油鍋,
我有去偷拍店家的油鍋,油還蠻清澈的.
店內有幾張簡單的桌椅,可供內用.
桌上有一些調味料,最右邊的辣椒醬超辣,
老闆娘說若是想吃小辣的人,請摻左邊的辣椒醬.
不過,我是怕不辣啦!
所以,我就只拍最辣的那一罐,
這一罐辣椒醬真的很辣,辣椒子不擱牙,辣度順口,能更增添臭豆腐的美味.
店家的價目表就貼在桌上.
臭豆腐 (13塊100元)
因為當天超想吃臭豆腐,就點最大盤的來試試口味.
小黃瓜是現刨的, 口感新鮮.
泡菜微脆,微甜,單吃不出色.
當天的臭豆腐口感炸得比平常時候略硬一點,
平常的口感是比較酥脆些.
店家的臭豆腐挺燙口的,裡面又多汁,請小心食用.
若是不小心的話,會在口中爆漿.
臭豆腐裡面吃得到豆腐的口感,味道還不錯.
泡菜單吃沒有很特別,脆口度中等,
但是,與臭豆腐一起合吃,就變得超級美味的.
若是敢吃辣的人,一定要淋超辣的辣椒醬,才會變得更美味哦!
羊肉乾麵(35元)
這是隱藏商品,當地人才會點的餐點,
價目表是沒有的呦!
羊肉的份量還算多,吃起來軟嫩度中等,
羊肉乾麵有摻沙茶,光聞就覺得很香.
羊肉乾麵吃起來口感濕潤略,帶點沙茶的甘甜味,味道不錯.
老闆娘說羊肉乾麵一定要搭配泡菜,小黃瓜絲一起入口,
這樣的口感最好,也會最美味哦!
果然我按照老闆娘的搭配方式,再摻些店家的超辣醬汁,
羊肉乾麵就多了泡菜的清脆感,也多些辣味,就變得更美味.
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這一家的臭豆腐,羊肉乾麵非常好吃,
有興趣的人可以上門試試.
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