[食記] 清胃蔬果好選擇－果汁活力坊Da Jiice man

看板TaichungBun (台中)作者holysword (= =+)時間12年前 (2013/11/21 17:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：果汁活力坊 Da Jiice man 地址：台中市公益路371號電話：04-23205279 營業時間：一周七天 10:00-22:00 價位範圍(每人)：$100-200 ~無10%服務費~ 停車場：N 官網：http://www.da-juiceman.com/ (網站背景音樂: 爵士樂) =============================================================== 強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/11/da-jiice-man.html 公益路上餐廳雲集，競爭激烈自然不用講。口味也因為競爭需要而越來越重，裝潢則更是越來越氣派。幸運地，在這講求奢華肥美的地方，也是可以有養生的選擇。裝潢相對簡潔輕巧的果汁活力坊，玻璃窗的裝飾字樣非常活潑。不僅廣告了自家特色，也意外地區隔了內外空間。陽光十分充足，在半開放的用餐空間內聞不到一絲油炒香味。不僅是當下沒人點油膩熱餐，而是這家本來就沒甚麼熟食的選擇。明明沒有order，廚檯內的兩人卻很忙碌地打理各處，希望一直維持在能迅速出餐的狀態，不禁感覺飲食業真辛苦。內部空間不大，坐滿也不會超過15人。落地窗的配置讓內外視野無隔閡。桌椅間格很小，如果真的坐滿行動應該不大方便。牆上掛著目前正流行的雜誌，主題清一色是服飾穿搭風格。小小的冷氣機，讓人懷疑炎暑時是否能發揮效果。往裡走是廁所，從走廊燈光來判斷，沒有開放二樓。避免整面牆過度留白的簡易裝潢，有一點極簡主義的味道在，但因為那幾本流行雜誌的封面而抹消了極簡風格。 ~MENU~ 廚檯黑板 (已於11月/17改版!) 雖然沒有寫出全部，但也已經把重要項目寫了八,九成了。值得注意的是99元的商業午餐，只在平常日中午提供。許多飲品名稱都取得很有創意，比如: 大力卜派:波菜+葡萄+蘋果+西芹+檸檬+金桔苦瓜不苦:苦瓜+鳳梨+芭樂纖纖美人:蘆筍+鳳梨+蘋果+西芹+檸檬+金桔發條兔子:紅蘿蔔+鳳梨+芭樂+檸檬+金桔此圖為11月初的版本 ~MENU~ 完整細項有貼紅色紙條的，就是非季節商品，目前沒有販售。畢竟號稱純天然水果卻沒有當季限制的話，怎麼想都不天然。雖然目前有很多科技控管養殖環境，讓水果一年四季都可採收，但還是當季最好。由溫室養不如給太陽養。一見鍾芹($60) 配方: 西芹+蘋果+鳳梨其實，當季的新鮮果汁怎麼配都好喝，只要真的是新鮮純汁就夠了。原本以為西芹會略帶苦味，這杯卻沒有，我想除了比例有條配過以外，有加糖還是有差。果汁沉澱情況觀察，前後過程僅約30秒 => 新鮮果汁無誤。雞肉凱薩沙拉($100) 時至中午不可不吃熟食，於是點了一個還算有含正餐成分的雞肉沙拉。飛碟盤非常大，內容物則還好，一百元的東西不能要求地太超過。雞肉部分口感微酸，應該是醬料的緣故。端上桌時看到外表有紅紅的碎屑，本以為會微辣，不過卻很清爽。沙拉部分一般般，不過凱薩醬很對我的味，一口接一口把生菜沙拉扒光，光盤時的第一感想是還不賴。顯示詳細地圖地址:台中市公益路371號電話:04-23205279 平均價位:$100-200 ~無10%服務費~ 營業時間: 一周七天 10:00-22:00 官網:http://www.da-juiceman.com/ (網站背景音樂: 爵士樂) FB:https://www.facebook.com/DaJuiceman2010 ~感想~ 1.裝潢上我覺得可以在細膩一點，是不用富麗堂皇，但至少在室內可以布置的更有趣一些。 2.雞肉處理得不錯，沙拉部分一般般，不過凱薩醬很對味。平心而論來這裡吃正餐不大適合，附近有更多選擇。 -- 歡迎光臨我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.10.168