[食記] [台中] 語果小米蔥油餅
第一次吃到小米蔥油餅，是幾年前，中午逛師大市場買的。
現煎的小米蔥油餅噴香，帶著小米的特殊香氣，又不油，
讓我印象深刻地好喜歡，
連老闆的電話都存在手機裡呢~
約莫半個月前，去阿姨家的路上，路過大雅路&漢口路交叉口，
看到一個小小攤位，寫著"小米蔥油餅"，
馬上勾起我的回憶，買了最基本款的原味來試試~~
等的時候，看著老闆熟練地翻著餅皮，煎熟後把它撥鬆，看起來挺好吃的，
想著，應該不至於太差吧...
因為嗜吃辣，所以請老闆加了他自製的據說很辣的辣椒。
原味的小米蔥油餅($25)仍有著記憶裡的特殊香氣，不油，辣椒不過鹹，辣度不錯，
我跟阿姨都覺得好吃。
昨天又想到這家，
有點猶疑不知選哪個好，老闆很熱情地推薦他們家招牌，
建議我可以先試試蚵仔煎蔥油餅($50)，
雖然個人不特別愛蚵仔煎，但既然是招牌，姑且一試~~
等著的時候，老闆先煎了其他客人點的九層塔蛋蔥油餅($40)，
唉唷我的媽呀，整個好香呀，下次一定要吃看看!!
蚵仔煎蔥油餅，就是把一般蚵仔煎的餅皮，換成了小米蔥油餅，
調味用了有點辣度的黑胡椒，
第一口吃下的感覺很奇妙，有點像是吃鐵板麵，但麵換成了蔥油餅~(笑)
雖然小米的香氣被黑胡椒搶掉了一些，
但整體而言，會覺得很特別、很好吃，不愧是招牌~
MENU上另有一樣很特別的"泡菜菜頭粿($30)"，
吞了一份蚵仔煎蔥油餅有點飽的我，問過老闆大致的分量(兩片菜頭粿)，
雖然覺得我一定會吃得很撐，還是點來試試看。
泡菜菜頭粿的"擺盤"很漂亮，雖然只是用紙盒裝，但整個覺得老闆很有美感(笑)。
煎好的菜頭粿切塊之後，上頭加了老闆自己醃漬的泡菜。
嚐了一口泡菜，有一種很特殊的香氣，說不出是什麼味道，
還在想著是什麼的時候，老闆邊煎著其他客人要的蔥油餅，邊來關切"吃了泡菜沒?"
老闆熱情又驕傲地分享，他的泡菜是用檸檬汁去醃漬的，
再嚐一口，果然那是檸檬的清香，白菜、木耳、紅蘿蔔的泡菜醃得爽脆，
整體吃起來，很有趣的組合，口味也不錯~~
下次還要試試看另一樣招牌:肉蛋蔥油餅($50)，
也想試試看我喜歡的蕃茄蛋($40)，聽說是新鮮的番茄呢~
喔對了，老闆的名片上強調他們家是用"純正土雞蛋"，
據我在旁看他煎蔥油餅，感覺上那個蛋的品質應該還不錯~
p.s. 他們家的辣椒算是有點辣度的，如果不是吃很辣，不要加太多喔!!
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店名:語果小米蔥油餅
地點:大雅路&漢口路口 (名人牙醫診所的門口)
時間:週一~週六下午15:30-23:00，週日公休
價格範圍:25-50元
加盟訂購專線: 0958-752340 郭r
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華仔，
你就是我的一生一世了～～
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