Fw: [食記] 王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店

看板TaichungBun (台中)作者win0224 (Lin)時間12年前 (2013/12/05 20:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1Id7jNTN ] 作者: win0224 (Lin) 看板: TaichungCont 標題: [食記] 王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店時間: Mon Dec 2 20:21:40 2013 店名:王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店營業時間:06:00-11:00 地址:台中市清水區北寧街96號圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/25916911 王伯伯鹹甜煎餅，以前是在清水菜市場擺攤(一美餅行)那，現在則是在自家的門口擺攤，位置就在清水紫雲巖牌樓對面的北寧街96號(天主教會旁)。王伯伯鹹甜煎餅只賣兩種口味，蔬菜肉煎餅(鹹)，綠豆煎餅(甜)，每個售價20元，三個50元。王伯伯家的煎餅，可不是那種現成(冷凍那種)，而是手工餅皮現桿，現包，再下去煎。分別為，蔬菜肉煎餅的餡，與綠豆餡。而店家的食用油也是檢驗合格的。這是煎檯蔬菜肉煎餅-20元因煎餅是現煎的，吃的時候小心別燙到，當第一口咬下，這味道與香氣太迷人了。裡面除了高麗菜，絞肉之外，最主要是裡面放了芹菜與油蔥酥，高麗菜的鮮甜與芹菜的清爽滋味，然後油蔥香，還有絞肉的湯汁，讓人一口接著一口，如喜歡吃辣的，可請店家幫您加辣椒醬。綠豆煎餅-20元綠豆是甜的，沒錯，就是甜的，但甜而不膩，剛剛好，而且有綠豆香，好吃。古早味的東西，因是熱油去煎，餅皮稍微油點，但完全不會失去煎餅獨特的風味，喜歡古早味煎餅的，不坊找個時間去品嘗看看吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.197.189