[食記] 豐原廟東-正老牌滷味 美味滷豆干
店名：正老牌滷味
地址：豐原廟東夜市
圖文分享：
http://w01111014.pixnet.net/blog/post/44652047
也是在菱角酥的斜對面有一攤正老牌滷味~
其實我是因為要買它隔壁攤也是相同店名的金桔檸檬飲料才注意到這魯味
說到金桔檸檬順便講一下~它的飲料還不錯喝，只是過濾不好~一直喝到籽><
拍到的只是一小部分，主要給大家看那肥腸感覺好棒唷！
看到有人購買的時候，老闆會切小小段入滷鍋中滷的香香入味後才撈起~
好想試試看唷~~~忘記問這一份多少錢~
這邊還有雞爪雞胗唷~
剛剛講到的肥腸入的滷鍋就是圖片上有放入大湯匙的那鍋滷汁唷~
顏色看起來很深很濃~應該是不管放什麼進去應該都會很香吧！
我這次買的重點就是這個豆乾！
一份5片25元~看他滷得好棒唷，怎可以不買這個豆乾呢~~~~
豆干看起來顏色其實還是白白的，可是吃起來已經可以咀嚼出那滷汁香氣了！
另外老闆會放入一些酸菜唷~酸菜吃起來有一點酸度，沒有明顯調味甜度及鹹度
酸菜吃起來比較單調，也說不上好吃~~~~
豆干裡面有不少小洞洞，滷汁當然也跑了一點進去，難怪滷得白白的卻這麼香
還有一點更吸引人的是~它的豆香味很重很濃~吃起來一股黃豆香撲鼻耶！
這個豆乾口感不是像南庄老街買到的那種比較有硬度的那種~這個是比較軟Q
所以牙口不好的不用擔心他會過硬！這間的豆干真是吃到還想再吃^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.200.91
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所以我去吃就只有買豆干而已，其它都不買的阿~哈..
※ 編輯: iRURU 來自: 114.42.214.132 (12/12 22:55)
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