[食記] 台中北區-天津小狗子湯包豆漿店

看板TaichungBun (台中)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間12年前 (2014/01/15 05:19)推噓11(12推 1噓 5→)

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圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/01/TianJinxiaogouzitangbao.html 消費日期:2013/11 之前介紹過曉明湯包以及家鄉早點的狗不理湯包，今天帶大家來看另外一家C/P值很高的，也就是這家天津小狗子湯包。這家店就位於永興街跟太原路交叉口，對面是台中市第二分局，基本上應該是很難找不到。會知道這家是日前到北區戶政事務所辦事情的時候偶然發現的，看招牌上寫民國76年(1987)就開幕，算一算也是28 年老店囉，那我怎麼現在才知道?XD 基本上這裡就是一家早餐店，只是他開得很早，凌晨3點就開始營業，客層應該是跟曉明湯包差不多，專賣一些上大夜班跟吃早餐的。店裡面供應的餐點從湯包、鍋貼到蛋餅等等應有盡有，不過我個人只會把焦點放在這個一看就知道用老麵製作的手工湯包上面。湯包一顆13元跟家鄉早點的湯包同價，不過個頭硬是比其他兩間來得大，瞧一個標準便當盒只能勉強放進去五顆，老闆做生意好實在啊! 大家看這個湯包的皮一看就知道是用老麵下去發的，帶勁的口感，是我覺得拿來做湯包最理想的，也是我一直以來對湯包美味的評分標準之一。雖然沒有鼎泰豐講究的手工，但一顆才13元還想奢求啥啊? 要吃之前請特別注意，因為這家的湯包是我目前吃三家湯包裡面肉汁最多的，家鄉早點次之，而曉明湯包則是沒有半滴汁。因為裡面的餡料蒸煮後肉汁都鎖在麵皮裡，所以要特別注意剛上桌的時候很燙很燙，因為我個人第一次吃就被燙到手...(已淚) 這顆包子個頭大可不是空包彈，裡頭滿滿的餡料跟湯汁，真的很難想像一顆才賣13元。味道方面調味也相當爽口，重點是我一個人吃兩顆湯包加一杯冰豆漿就可以飽到中午了，然後一共才花13+13+15=41元，你說，這樣子C/P值有沒有很高? 所以，這家小狗子目前已經打敗家鄉早點，暫居冰箱心中台中市區湯包冠軍的寶座。聽說鼎鼎大名的上海點心的湯包也很厲害，那就有機會吃到再專文跟大家做介紹囉! 延伸閱讀: 曉明湯包 http://www.dtmsimon.com/2011/09/blog-post_14.html 家鄉早點 http://www.dtmsimon.com/2011/03/jiaxiangxoudian.html 店家資訊: 天津小狗子湯包豆漿店台中市北區永興街236號(永興街、太原路口，第二分局對面) 04-22303491/0932514124(滿200元可外送) 營業時間:03:00~11:30 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.236.129 ※ dtmsimon:轉錄至看板 Food 01/15 05:20

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kt00091

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sucja

01/15 07:56, , 2^F

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