[食記] 無老養身鍋
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店名：無老養身鍋台中公益店
地址：台中市南屯區公益路二段74號
電話：04-2319-1158
營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
價位範圍(每人)：1人平均在400~500之間，單桌低消費650元
刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.wulao.com.tw/index2.htm
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有圖無音樂網誌版：http://indiochap.pixnet.net/blog/post/42107464
這讓人想了3年的鍋紅白分明鴛鴦鍋！！！我們來了~~~
記得第一次踏進無老是懷孕9個多月時
都已經帶座開始看MENU時才發現白湯有人蔘
只好尷尬的跟店員說我們無法用餐了...(超尷尬.....)
事隔3年終於讓我吃到了念念不忘的無老鍋了！
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在看MENU時服務生送來一壺熱茶(壺身非常非常沉重女生不建議單手倒茶感覺會扭到)
服務生送上熱茶會?明這是什麼茶品，但快到我根本來不及聽這到底是什麼東西啊啊啊啊啊....
喝起來的味道就是甘甘的養生茶品味道，不過不喜歡藥草類的人可能也會不喜歡它的味道
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送上熱茶後接下來上桌的就是招牌的白湯瓶(膠原蛋白美顏湯)
這湯瓶在用餐過程中紅湯和白湯均可以加湯
不過我個人覺得紅湯加入白湯之後味道就變淡了
還滿建議在放食材之前就要先嚐嚐看紅湯的味道
紅湯的中藥材味道非常香，雖然是麻辣湯卻麻而不辣很順口
連不太能吃辣的老公也很輕鬆的喝了許多
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走到後方可以看到寬敞的醬料區，醬料放在碎冰裡保鮮(底色都是黑的感覺超氣派的啊！)
cats
醬料分別是：辣椒、蒜泥、青蔥、香油、醋、芝麻醬油
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調好了美味的沾醬回到位子好期待開動吶~~~
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不知道是不是假日人多的關係
服務員在送餐及解說時都匆忙、匆忙還是匆忙
嘰哩呱啦還來不及聽清楚時就一下介紹完所有介紹
今天點了養生冰淇淋豆腐鍋mix無老長生辣香鍋
冰淇淋豆腐鍋會贈送一人一顆冰琪林豆腐
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一上桌時服務生說因冰淇淋豆腐易破會直接幫忙下鍋
在煮的過程中也不可以翻動以免戳破
白白的冰淇淋豆腐看起來真可愛呀~
在等待煮滾的時候湯匙不小心戳到它一下
果真馬上缺了一角...(抖~好脆弱呀~)
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無老肉上桌拉~
除了冰鎮外還用乾冰裝飾實在非常壯觀
但...食材怎麼這麼小一份...
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無老肉看起來很像豬頭皮(?)的部份
服務生說汆燙個幾秒就可以食用了~
吃起來的口感非常Q彈很像吃進滿滿的膠原蛋白
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我們點的綜合完也直接被下鍋了
紅湯裡頭的腐皮及鴨血給的很大方
用餐的過程中(約1小時間)會不段詢問是否要續加鴨血及腐皮
約一個小時後的用餐時間則是需要告知才會來續加唷~
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煮好的冰淇淋豆腐口感非常奇妙
綿綿的口感有點像石二鍋更換後的豆腐口感
說真的...我還是比較喜歡正常版的豆腐
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鍋滾後把脆弱的冰淇淋豆腐撈起來火速嗑掉後放心的翻動鍋中的食材
居然有這麼大的人蔘躺在裡頭！？
蔘頭+蔘鬚就是一個鍋子的長度了~真的下重本吶~
(結帳時噴了2張小朋友和幾張國父也算值得了...)
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因為小孩不喜歡他們的養身茶所以愛小孩的爸爸當然點了一壺蔬果汁囉~
送來時容量約壺的一半看起來很少但用餐過程中發現我們居然會喝不完！
喝起來不會過甜又可以喝到蔬果纖維(未濾渣)私心覺得非常好喝
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接著送上桌的是小鬼頭指定的美白菇和鴻禧菇~
在家吃火鍋時帶著小鬼去備料一定會各買個1包
(最貴的時期2包也不會超過一百元)
所以當看到送上桌的估只有各一半心理頓時...
嗯....這一份要168元真好賺...
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家裡兩隻肉食人所以丸類點了這道圓燕丸
不管煮白湯或是紅湯都非常好吃~
雖然份量少但吃起來很Q彈煮熟後一家3口馬上瓜分一空
當然吃火鍋一定要有青菜才能吃的均衡
所以我們點了一盤綜合蔬菜盤
(圖片擷取自無老官網)
原本的菜盤旁有一罐綜合蔬菜(大黃瓜、南瓜、木耳等等)
也是一上桌服務人然就是直接幫忙下鍋
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綜合菜盤還有4顆黃薯球及紫薯球
一開始不知道這是薯球還以為是丸子類想說越煮越入味
等到撈起來吃的時候才驚覺原來是薯泥球！
好可惜煮太久了口感變的太棉~如果不要主那麼久應該是非常好吃的~
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吃飽後在裡頭到處走走看看才發現用餐旁的樓梯居然有這麼漂亮的佈景
想起了翁倩玉唱的祈禱...掛滿天燈的中庭看起來好溫馨好溫暖...
後記：
除了懷孕不可以吃之外，感冒或是有感冒徵兆(發炎徵兆，如喉嚨痛、黃痰、發燒等等)的也最好別吃含有人蔘的白湯吶~
忘了我們都有些微咳嗽...吃完的結果是晚上兩人都渾身不舒服頭痛欲裂阿...
經歷了整整一天的感冒徵兆變明顯後終於在努力休息後慢慢恢復了...
雖然無老鍋真的非常好吃，但我們再也不敢有些微感冒時還衝去吃了~(學到教訓還是謹慎點好)
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