[食記] 石二鍋（東山店）價格實惠，只是...

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間12年前 (2014/01/23 22:38)推噓7(7推 0噓 2→)

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=============================================================== 店名：石二鍋（台中／東山店）地址：台中市東山路一段２６４號（近軍功路口）電話：０４－２４３６５４９８官網：http://www.12hotpot.com.tw/index.html =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29786658 家附近新開了一家石二鍋，對於總是人山人海的排隊人潮又開始充滿興趣，所以揪地瓜同學來吃吃看。結果新開的太平中山店盛況空前，只好捨近求遠，最後來到的是東山店，也還好有位置耶。都還沒選好鍋物，就已經先準備了醬料和摻料，動作實在太迅速，所以我還楞了一下才開始行動。也同時送上一杯冬瓜檸檬，地瓜同學覺得還不錯喝，我是覺得比例還可以再調整得更好一些。菜單，有聽說要漲價的消息，目前還沒有，一樣是ＮＴ１９８。喜歡這樣的綠色，我吃過的兩家店都是這樣長形的，大家肩並肩的坐在一起，比較不方便聊天和交換食物，但也有共鍋使用的桌子，不用擔心。我的是上選羊肉鍋，地瓜同學的是上選豬肉鍋，菜盤都一樣。以這樣的價格來說菜盤還滿豐盛的，高麗菜、甜不辣、蘿蔔油豆腐米血蟹肉棒等等，也有附白飯。動作非常快的服務人員，已經緊接著把湯底給放進鍋裡，準備開火啦！我習慣是菜吃到一定程度以後才開始下肉，醬子也比較不怕湯會變得混濁或油。石二鍋的鍋子並不是很大，所以一下子就有要滿的感覺了。我把一些火鍋料和高麗菜給放進去滾，接著就是等啦！羊肉片也上桌了，感覺油花還滿多，厚度也是夠，品質滿值得期待的。旁邊都有撈油匙，已經是滾了的火鍋，所有的食材都跟著舞著的樣子看起來真誘人哪。蛤仔肉雖然不大，但算是新鮮的，至於丸類，都Ｑ勁十足，還滿好吃的。這時候也可以一起品嘗湯頭，加入食材滾過的湯頭都會多有味道一些些，很可惜，今天的湯頭喝起來只有淡淡的鹹味，並沒有上次（請點）那樣的甜味出現。終於要加肉下去煮了，羊肉的顏色看起來不錯，夾起來的時候也沒有散掉。寫上十二鍋的豆腐，感覺不像嫩豆腐，咬感是綿的；高麗菜清脆好吃，很新鮮；米血煮過以後軟中帶勁，還可以接受；蘿蔔還滿甜的，纖維很軟。至於羊肉，咬下去的第一口覺得有點腥羶味，所以我沾了沾醬一起入口，才覺得好些。我又把羊肉大量地放下去煮熟，沾了沾醬還是覺得腥羶味有點重，有些難以入口，只好把上頭較胖的地方給剔除才繼續吃，最後還是剩下了兩、三塊肉，真的沒辦法吃。今天的湯底覺得比較淡，羊肉腥味也比較重，可能是我個人的感覺，所以最後沒有吃完就離開。雖然覺得很可惜，以這樣的價位來說，石二鍋的食材都還算是講究，如果要漲價的話，我想我還是會選擇差不多價位的輕井澤來吃。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.154.122 ※ orion2588:轉錄至看板 Food 01/23 22:41