[食記] 心湯咖哩．Mr.Cocoro soup curry

看板TaichungBun (台中)作者bonade (深邃的寂寞)時間12年前 (2014/02/06 17:17)推噓0(0推 0噓 3→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：心湯咖哩．Mr.Cocoro soup curry 地址：台中市西區精誠十街6號電話：04-23206657 營業時間：11:30～14:30、17:30～20:30（週五～週日延長至21:00，週一公休）價位範圍(每人)：NT$300 刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 【聽聽音樂圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/103217083 【自行搭圖文字版】決定過年時要去台中後，閃光不知道怎麼google的，居然google台中有一間湯咖哩專賣店忽然想念在北海道吃的湯咖哩尤其在冷冷的天裡來一碗微辣、充滿香氣的料理實在令人無法抗拒啊...... 不幸的是出門前忘記查店家的公休時間，應該說不知道從何找起哦！台中這間「心湯咖哩」是來自日本北海道的店家，老闆特地跑去北海道拜師學藝本店在日本的tabelog裡分數達3.17，以湯咖哩來說應該算不錯的成績去年在台中開幕，似乎預定今年要在台北開二店說到這邊，由於找不到台灣店的官網只好上日本的官網確認營業時間看到無休實在開心極了，一到台中就直奔餐廳沒．想．到農曆初五才開始營業啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊後來為了吃湯咖哩，硬在台中多留一天　=.= 而且後來看到店家其實週一公休......嗚嗚嗚早知道先打電話去問 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505958 好的，終於撐到初五，再沒開我們就要哭哭的回高雄了　T____T... 幸好有開　XDDDDDD 店面看起來乾淨俐落，走日式風格 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505979 走進店裡，裡頭正播放輕柔的女聲大概剛開店吧，店裡只有我們和另一對客人 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505964 大面的鵝黃色牆面，讓室內的氛圍顯得溫馨許多店裡的位置不多，建議打個電話預約比較保險靠牆的座位下方可以放置包包，很貼心的設計 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505970 店裡一角，由於沒預約，被安排坐在落地窗前面的位置坐這邊感覺還不錯，畢竟店家算在巷子裡，因此前面不太有人車來往 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154506000 坐定後服務生便來倒開水（好想吃日本的冰塊水......）順便介紹一下店裡的菜單在日本的湯咖哩點法大概就是選肉的種類、湯咖哩的辣度、飯量、加點其他小東西很自由的搭配方式心湯咖哩的本店則先選擇飯的種類，有白飯和糙米飯兩種（不過台灣只有白飯）再來選辣度，接著是飯量，神奇的是小中大三種飯量都是不用另外加錢的除非點特大、超特大才要加錢這點台灣店就輸了啊！只有一種飯量可以選好吧，讓我們回到台灣，這邊直接選要雞腿、豬肉、海鮮或蔬菜，而後選辣度辣度分很細，從0～20都是以1度來計算，接著跳25、30，30以上要更辣則另收NT$30 最後看要不要加錢白飯或起司，或點杯拉昔來喝，每份餐點都附有紅茶一杯 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154506000 雞，NT$290 老實說心湯咖哩的價格偏貴，例如本店此口味賣￥850 但台灣沒幾間店有賣湯咖哩......物以稀為貴　XD 加上久久吃一次，對於價格就當鬼遮眼吧餐點用頗有質感的木製餐盤托著送上桌，象牙白的大大碗公裝著期待已久的湯咖哩店家貼心的附上一個小碟子可以放雞骨頭 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505991 印象中湯咖哩的湯比較稀，心湯咖哩的湯則帶一點濃濁的感覺也許是每家湯咖哩呈現的方式不同心湯咖哩的湯是用雞、豬、牛骨、洋蔥等食材花費十小時以上熬煮而成其實喝起來的香料味不重，之前吃的Picante香料味較重不如說心湯咖哩的湯底較像拉麵湯底那樣不過是印度風味的湯底　XD 除了柔嫩的大雞腿外，放了不少蔬菜進去玉米筍、甜椒、青椒、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、水煮蛋 Picante的蔬菜過炸，心湯咖哩的看起來像水煮，或快速過油而已也許怕炸了會讓湯咖哩看起來更油吧？但炸過的蔬菜感覺比較容易吸附湯汁的說...... 閃光點了6度辣，吃起來比平常吃到的小辣再不辣一點點若覺得不夠辣的話，沒辦法再加辣上去，這點需注意！因為辣度是煮的時候直接加辣粉進去的緣故 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505994 豬，NT$290 相較剛剛的雞腿，豬肉的看起來熱鬧許多　XD 的確配料多很多，像高麗菜、毛豆、大把的蔥花、有點跳tone的蕃茄我選的擇是3度辣....................................根本沒感覺啊(倒) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154506006 不過豬肉讓我們有點傻眼，因為menu上寫的是「肥瘦適中的五花肉」看到這種描述通常會直接想到塊狀的五花肉吧？沒想到是肉片　囧... 但吃起來味道也ok啦，而且口感也不錯（看之前的食記有人說心湯咖哩的肉吃起來有腥味） http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154506171 雖然吃不到來自北海道的蔬菜，店家還是精挑細選適合的蔬菜做搭配例如這顆跟湯咖哩很搭、好吃的台農一號馬鈴薯炸過的馬鈴薯被墊在最底下，慢慢吸收湯咖哩的味道咬下去鬆軟帶著淡淡的甜味、奶油味好吃！只有半顆實不在夠　XDDDDD 最後來說說湯咖哩的吃法，先是喝一口湯，試試可以喝的咖哩究竟是什麼味道接著就是一口飯、一口湯這樣吃，或像我一樣挖一些飯再盛一些湯直接送入口中懶一點的可以直接把白飯倒進湯咖哩裡，不過請先清出一塊沒有蔬菜的區域不然白飯倒下去之後真的很像......廚餘........................ 台灣的心湯咖哩採用台梗九號米，不過個人覺得煮過頭了有些軟 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/154505988 附餐紅茶和原味拉昔，如果是附餐飲料升級的話，原味拉昔一杯NT$100，不然要NT$120 紅茶是不甜的麥香紅茶，閃光表示皺眉頭拉昔是什麼呢？根據店員的介紹，它混合了林鳳營鮮奶和優酪乳實際上喝起來就是比較稀、帶著甜味的優酪乳，覺得比較適合點大辣的客人...... 而且好大一杯，後面喝起來有點吃力(倒) 最後，心湯咖哩還是有吃的價值，但價格若能訂在NT$250以下可能比較吸引人更何況本店的飯可以免費加大......光這點就差很多了啊嗚～～～高雄沒有湯咖哩可以吃啊～～～是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！　　　　　☆二次店，因為離我們最近的湯咖哩店只有這間　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間 -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.102.3

[食記] 心 湯咖哩．Mr.Cocoro soup curry

[食記] 心湯咖哩．Mr.Cocoro soup curry