[食記] 邑鐵板燒＠大智路

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間12年前 (2014/03/27 21:45)推噓1(1推 0噓 4→)

留言5則, 2人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：邑鐵板燒地址：台中市大智路７１號電話：０４－２２２１６４６２ =============================================================== 　　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29939582 因為老爸不喜歡外食的關係，所以娘連鐵板燒（請點）都能變出來，不過偶爾也是想讓人服務一下嘛，所以就來到了之前在新時代吃過的邑鐵板燒，現在在大智路上喔。服務人員很快的就帶位，用餐時間的關係很快就坐滿囉。只要有點主餐的部份，像是炒豬肉、牛肉之類的，都會附兩種青菜、湯、飯和飲料。湯和飯會有服務人員送上來，而飲料就要自己倒了，在進門口的左手邊，因為那邊有人坐著，就不方便拍照了。湯是玉米濃湯，味道還好，勾芡的有點重，料也有點少。師傅動作很快，第一種青菜已經擺在面前囉，超喜歡吃這種鐵板快炒的青菜，就有種家裡炒不太出來的味道。高麗菜保留著脆度和甜度，加點辣椒配飯好好吃。肉已經都擺在鐵板上預熱，一下子可以準備很多人的主菜，我們點了兩份豬肉、一份羊肉。因為肚子太餓，所以我就加點了一份九層塔蛋，九層塔蛋煎的很香，只是有點薄，我們三個人分，一人大約就一口的份量，就吃完了。炒羊肉，不放洋蔥只用蔥炒，小辣，看這份量其實還滿多的唷，而且黑胡椒醬汁放的完全不手軟，羊肉也不會一夾就散，品質應該還不錯，拌炒的醬汁跟白飯一起入口還不錯。吃完主菜，也差不多該上另個青菜了，幾乎都是豆芽菜，不過好像很多人都不喜歡吃豆芽菜，可以換其他青菜，要事先跟師傅說才行。幾乎一大盆的豆芽菜都放進來了，香氣直往上衝呢。比羊肉份量還多的豆芽菜，像座小山的，對於超愛豆芽菜這種脆感的我，大把大把的入口，真的很讚！豆芽菜脆度很夠，還加了些許的洋蔥提昇了甜度，灑上一些胡椒粉就很好吃了啦！最後是甜點，有芋頭和香蕉可以選擇，我們都選了香蕉，沾粉下去慢煎的香蕉，還淋上了一些蜂蜜。外皮有點焦脆的香蕉，甜度很夠，不用加蜂蜜就很好吃了，只是今天的香蕉似乎有些過熟，沒有咬勁也比較軟一些。肉的品質還不錯的邑鐵板燒，動作算快，師傅的記憶性也很好，是有比平價鐵板燒要貴上一些些，但價格還算合理，只是今天為我們服務的師傅，味道總調的太淡，反應過後到最後面的豆芽菜才好一些。偶爾像這樣給人服務一下，也算不錯啦。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.215.124 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1395927948.A.A49.html ※ orion2588:轉錄至看板 Food 03/27 21:46