[食記] [龍井] 滿州紅清燉牛肉麵(推烤肉飯)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2014/04/03 00:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://llafcdll2.pixnet.net/blog/post/360811220 =============================================================== 店名: [台中東海] 滿州紅清燉牛肉麵地址: 台中市龍井新興路東興巷25號電話: 04-2631-6086, 0970-926158, 0931-056388 營業時間: 11:00--20:00 價位範圍(每人)：75元以上刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 這一家滿州紅清燉牛肉麵是小西門町新開的店家, 位置就在泰囍泰式料理的隔壁~~ 這是由店內往外拍,右手邊是點餐的櫃台, 店內有電視,電扇,飲水機. 店家以賣牛肉麵,特色烤肉飯為主! 櫃檯有菜單. 記得要先付款,自行取餐~~ 右邊是環保餐具,推一下~~ 店家的菜單. 桌上有特製的辣醬,記得要摻,才有特殊的風味~ 這就是店家的牛肉,牛肚,牛筋,牛雜. 每多一種,就多30元~~ 全家福(150元) 裡面有牛肉,牛肚,牛筋,牛雜,麵條,蔬菜,泡菜,香菜. 牛筋滷得很軟,略帶點Q度. 牛肉很薄吃起來不會過乾. 牛肚也蠻軟的,單吃沒啥味道,略帶點腥味. 牛雜處理得還不錯. 店家的泡菜咬起來很清脆,醋味不會過重,好吃~~ 麵條是細麵,煮得比較軟一點點. 湯頭是清燉湯頭,不過,喝起來有點偏鹹,不愛. 店家主打是貴陽風味,不過,若是單喝湯頭不像, 而是要摻桌上的辣粉,才會變成有辣度,略帶點孜然風味的湯頭這樣的湯頭喝起來夠味多了,不過,味道也更鹹了~ 羊肉飯(80元) 裡面有三樣配菜,一樣主菜. 配菜還蠻新鮮的,是要開店的時候才現炒的. 主菜是火鍋肉片,先煎熟後,再倒入醬汁拌炒. 羊肉還蠻嫩的,搭配店家的特製醬汁,香味四溢,好吃~~ 牛肉飯(80元) 裡面有三樣配菜,一樣主菜. 牛肉比較破碎些,不過,味道還不錯~~ 以份量來說,羊肉多一些~~ 以味道來說,羊肉與醬汁比較契合, 所以,我還是比較愛羊肉飯. 以清燉牛肉麵來說,湯頭太鹹了~~ 以特色來說,一定要摻店家自製的辣粉才會夠味. 不過,不吃辣的人,就可以跳過了! 以烤肉飯來說,味道還不錯, 若是愛吃烤肉的人,可以買來試試~~ -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.159.182 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1396456518.A.90C.html