[食記] [沙鹿] 大台北滷味(推雞胗/嘴邊肉/滷蔬菜

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2014/05/06 04:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://llafcdll2.pixnet.net/blog/post/365783105 =============================================================== 店名: [台中沙鹿] 大台北滷味地址：台中市沙鹿區北勢東路547號電話：0939-176264 營業時間: 17:00--00:00(售完為止) 價位範圍(每人)：50元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 大台北滷味是在北勢東路上, 因為聽說這一家的滷味非常好吃, 所以,就特地跑來這邊買滷味吃! 店家最早開在英才路和鎮南路全家的左邊，後來搬到全家的右邊, 後來搬到3Q雞排的位置,最後又搬到現在的位置,就沒再搬家了! 店家是在北勢東路上比較靠近英才路與北勢東路交叉口, 就是在傳香飯糰的附近,CooL飲料的對面,之前的大台北麻辣豆腐(御青方)隔壁! 店家是由這位老闆顧店, 因為顧客很多,人多的時候,要稍等一下! 店家的食材分為10元,15元,20元,25元,30元. 小白板上面寫的是蔬菜的價錢. 當天一共是買了215元的滷味. 左邊以蔬菜為主,右邊以滷菜為主. 店家的蔬菜很新鮮,吃起來一點也不死鹹. 酸菜脆口,不會死甜,或是過鹹,味道還不錯! 店家的豆皮還蠻軟的,口感也不瓜口,好吃! 裡面有蘭花干,大豆乾,香菇,海帶,嘴邊肉, 因為店家的滷味是先滷過,再加上醬汁, 所以,吃起來比單吃滷蔬菜比較鹹些. 店家的雞胗還蠻軟的,一點也不會難咬! 嘴邊肉也是很軟嫩,讓人一吃就超愛的. 大豆乾略帶點湯汁. 蘭花干也吸飽湯汁,一咬下去,就會有滷汁跑出來哩! 聽說店家的辣醬是自製的,味道超優. 不過,當天到訪吃到的辣醬,應該是辣豆瓣去調製的,已非之前的辣醬了. 味道雖然不死鹹,但是,感覺就是沒有超優! 店家的滷味味道不會死鹹,吃起來也蠻清爽的,算是蠻好吃的滷味攤! 因為有些店家的滷汁很鹹,東西也不入味, 沒想到,這一家的味道倒是調得蠻好吃的! 若是想要吃滷味的人,可以上門試試! -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.56.30 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1399322679.A.A69.html