[食記] [西屯]阿秋大肥鵝餐廳

看板TaichungBun (台中)作者waitingangel (小仙)時間12年前 (2014/05/19 23:44)推噓2(2推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：阿秋大肥鵝餐廳地址：台中市西屯區朝富路258號(與龍門路交叉路口) 電話：(04)2251-2966 營業時間：週一至週四 11:00~14:00、16:30~22:00 週五至週六 11:00~14:00、16:30~0:00 週日 11:00~14:00、16:30~22:00 價位範圍(每人)：約五百元刷卡：可停車場：有官網：http://www.bigjuicygoose.com.tw/ =============================================================== 圖文好讀版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/131070542 =====以下純文字===== 呷飽祙【台中西屯區･阿秋大肥鵝餐廳】我願意做台中阿秋一輩子的朋友聽到阿秋就會讓我想到LP33的廣告(→電視兒童無誤) 但台中阿秋名聲可是更響亮阿！離我台中的家很近，卻一直沒有光顧過(就好像學校離住家越近的同學，越容易遲到) 近日特地找了兩位長輩陪同前往用餐，阿秋位於朝富路與龍門路交叉路口，非常醒目好找對面就是他們自己的停車場，將車停好後就可以懶散的過個馬路到達目的地，方便極了餐廳周遭佈置成田園風格，用餐環境舒適池塘裡有好多條錦鯉，碰到下雨天的煩悶情緒受到魚兒自由自在的氛圍感染，輕鬆不少當然跟餐廳名相呼應的擺飾勢必存在紅地毯歡迎入內一旁的彌勒佛是怎麼了？就像清大土地公托夢要喝仙草蜜，彌勒佛是託夢要喝酒嗎？還是我想太多，單純只是酒客借放而已整排的待位區，可見平時婚宴喜慶生意有多好戶外有用餐區，室內有多人包廂，各種需求都包辦穿過百花圖騰牆面(吊燈也有簍空圖騰呼應)，整排的活跳跳海鮮等著被料理就算我們只有3個人，還是被安排在12人座，可以粗手粗腳的獨佔3人座空間真爽快不同於走廊吊燈，用餐區的吊燈顯得貴氣閃亮亮個人或公用筷皆有大肥鵝的字樣 MENU非常多品項，看到我都眼花流目油了(好在有上網先做功課) 大肥鵝(360元，1/4隻) 註明了後半段(想要偏嫩的，偏好因人而異喔) 麥芽糖讓表面顏色油亮亮，做過三溫暖的鵝肉有彈性，肉香嫩鹹度剛好皮脆酥，皮肉之間沒有太多可怕的油脂溫體肉天天宰殺直送的黃金鵝，不腥口感舒服(來自南投吃酵素的大白鵝，還殺進日本市場喔) 不用沾醬就美味，沾一下梅醬汁增加微甜也不錯我們有外帶回家，經過常溫擺放5個小時依舊好吃不乾柴櫻花蝦炒飯(120元/小) 飯有炒鬆不結塊，櫻花蝦酥香不扎口，味道有炒進飯裡櫻花蝦和著青蔥跟粒粒分明蛋炒飯一起入口，不油蔥香魩炒蛋(120元) 軟甜不死鹹，金黃色的烘蛋裡面有滿滿的魩仔魚要不是長輩們擔心我的膽固醇瘋狂勸阻，我一個人可以吃光整盤竹筍糕(60元) 也有蘿蔔糕的選項，但竹筍糕不常見所以點了它吃的到一絲絲竹筍，外層煎的赤焦，超合我的胃口金瓜炒米粉(120元/小) 個人超愛南瓜，也愛炒米粉，兩種組合再一起哪有不點的道理偏軟口感的米粉碰上帶點黏性的南瓜，吃多也不會鎖喉還加了金針跟肉絲甜鹹都有囉韭黃蟹管肉(380元) 韭黃在我心目中的地位高於韭菜，香氣及不留重口氣是原因加上蟹管肉，軟硬兼備，但吃到最後有點鹹滿可惜的澎湖海菜魩魚湯(180元/小) 澎湖海菜營養價值高，入口就溜進喉嚨深處丸子及魩仔魚分量挺多的，屬於清爽的湯鮮蝦山藥薯球(120元/4球) 上頭的蝦仍然鮮，馬鈴薯泥球及山藥泥球擠上美乃滋變得好時尚吃的到塊狀咬感而非完全是泥，我比較喜歡山藥泥球，甜味略勝一籌秘製臭豆腐(180元/小) 魚露、胡椒粉、辣椒粉等辛香料燉煮(還有舀到肉醬) 後勁十足，臭豆腐軟嫩彈，放了一會兒讓它吸飽湯汁，有蔬菜發酵的甜麻辣口感非常過癮杏片蝦球(280元/6顆) 杏片增加嚼感，蝦子脆脆的，整球都很甘甜(沾醬吃更涮嘴) 也有外帶這個蝦球，放了5小時還是嫩甜脆口喔招待的炒青菜有點過鹹，吃一口就陣亡了(離開時忘記反應給餐廳) 3月中在台灣大道三段開了整棟的阿秋廣場結合快樂速的台灣小吃、江浙料理、日式料理，台中人好幸福呦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.49.55 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1400514247.A.CDA.html