Fw: [食記] [西屯]台中咱家家常麵館

看板TaichungBun (台中)作者memorygirl ( 悸動)時間12年前 (2014/05/25 10:40)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JWLUzuD ] 作者: memorygirl ( 悸動) 看板: Food 標題: [食記] 台中咱家家常麵館時間: Sun May 25 10:38:44 2014 餐廳名稱：咱家家常麵館消費時間：2014年/5月地址：台中西屯區逢甲路19號巷口營業時間：11:00~20:00 圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/43421515 ------------------------------------------------------------- 上次清明連假到一中附近想吃看看咱家的分店沒注意到時間，人家早早就休息打祥囉~ 這次又回到逢甲，當然要一解鄉愁來吃一碗傻瓜麵招牌豆腐頭一次沒有像以前同學一樣全部都攪在一起吃友人是把它分開逐一去食用的雖然我不敢吃嫩豆腐和皮蛋的蛋黃，但有小小嚐試一下它上面的配醬滿好吃的，有一點點辣，有點像豆腐乳~ 醬料很簡單地襯脫出嫩豆腐和皮蛋味道貢丸湯好像是第一次在咱家喝湯它們的湯頭算是很清甜，喝完不會覺得很口乾舌燥貢丸吃起來像是新竹貢丸的口感 (雖然沒有問，但依以前打工的分辨方式...) 新竹貢丸裡面是很扎實的而且非常地有彈性本次主角傻瓜麵(中) 附一顆貢丸服務人員用著快速又模糊的音調講述著醋、醬油各要加幾圈 (完全聽嘸) 還是自己亂加，再加上一點點的辣椒油醬料拌勻後，將原本偏米白的麵條全都染上油亮的醬油色會這麼愛這碗麵，就是在於它的麵條本身，很有彈性而且麵心也都有煮透卻不軟爛這是我們在台中讀書的同學們，最思念的一家店 -- ┌───────────┐ http://0rz.tw/YEasn └─┬─────────┘ ○/ /□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip! ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.226.98 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400985533.A.E0D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: memorygirl (111.254.226.98), 05/25/2014 10:39:58

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