[食記] [西屯]要拿號碼牌的無名麵店推小菜

看板TaichungBun (台中)作者pure816 (玫玫)時間12年前 (2014/06/03 22:14)推噓4(4推 0噓 3→)

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[台中西屯] 永福22巷內要拿號碼牌的無名麵店～小菜好誘人網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40929778 ============================================================================ 店名：要拿號碼牌的無名麵店地址：台中市西屯區永福路22巷33號台中市西屯區台中港路3段世斌1巷21弄2號營業時間：16:30～23:00　週日、週一公休價位範圍(每人)：20～消費時間：２０１４／０４特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　朋友帶我坐公車，在台灣大道四段下，轉入永福路，再轉入巷子裡。　　雖說這巷子裡賣吃的竟然不少，但在像是住宅區的這裡，竟然還出現一間「榕樹下」無名麵店。　　一般樹下的無名店面，就算是在建築物內，也大多是在一兩層的獨立建築裡。　　這一間卻不同，它是在一整落五層建築物的其中一排邊間內。　　麵攤是縮在屋子裡，未營業鐵捲門放下時，還真看不出這裡有間人氣麵攤。　　（據說這家店有被電視報導過，是說它很適合「網路美食傳說!」這類主題喔！） photo 　　這家白天也許很低調，但下午四點半後就很熱鬧的麵攤，可是得拿號碼牌點單的喔！　　號碼牌在在煮麵攤的架子上（圖上客人頭的那個位置），先拿牌找位置再等叫號。　　別看價目表上豬肝產品有燙豬肝、豬肝湯（25）、豬肝湯麵。　　它們可是這家店的秒殺商品喔！　　到的時候才開店一個多小時而已，但豬肝已售罄啊！　　吃不到豬肝，只好改吃其他囉！　　看價目表，主食除了豬肝湯麵、餛飩湯麵（40）、麻醬麵（大50、小30）外，其他麵類產品：冬粉、米粉、粿仔條、陽春麵、黃油麵，無論點乾或湯麵都是一碗25元。　　飯類只有魯肉飯（20）。　　價目表上湯品的選項也有七種（20～30），小菜就只有兩種。　　不過別看價目表上小菜沒啥選擇，請注意看麵攤後方的透明櫥櫃。　　這裡的小菜種類可是多又美味啊！ photo 　　小菜樣式多，東西就難有標價。（若不知從何點起，直接定額點黑白切也行。）　　不過別擔心，這裡小菜並不會太貴，而且老闆也會很親切回答客人的詢問。　　小菜與主食是分開點單的。　　（連算帳也是，老闆還先報小菜價格，後來才加上主食價格總計咧！）　　若是小菜需要燙熱再上桌，老闆也會就在小菜櫃旁的獨立爐鍋作業。　　所以餐點並不一定會先上主食或小菜。　　由於煙燻花枝看起來超美味，所以首先點它來吃囉！　　只是它是整隻稱重賣，點了它就不好多點其他小菜，只另點了一個鴨胗。　　鴨胗（20）是再燙熱後才上桌，淋了醬油再配些薑絲。　　醬油淋得有些大氣，所以我吃來有些偏鹹，但鴨胗脆而不韌的口感，我還蠻愛的。　　煙燻花枝（70），老闆看我們只有兩人，點單時就有說櫥櫃裡的恐怕大隻了些，問過我之後，說是要去冰箱找小隻些。　　也許是這個緣故，這花枝剛吃時，還彷彿有咬到一絲碎冰感。　　入口冰冰涼涼的，咬下肉質Ｑ彈，又有股煙燻的香氣從口腔中竄出。　　:)，不沾醬就很好吃。 photo 　　與小菜相較，魯肉飯就相形失色。　　滷肉偏肥、酸菜不夠出色，雖有辣醬但非喜好之味。　　魯肉飯的滷肉燥不如乾麵類淋的肉燥迷人。　　所以這碗乾粿仔條，光看就比較令人胃口大動。　　只可惜若有美味辣椒相佐，則光吃主食就很令人讚嘆。 photo 　　湯麵若沒聲明，一般是陽春麵麵條，若要換店裡其他麵食，也是可以的。　　這是餛飩黃油麵，黃油麵的口感滋味都不賴，湯頭也不錯。　　這碗40元的餛飩湯麵，餛飩肉鮮且有六大顆，C/P值真的頗高。　　主食的表現不賴，小菜更是叫人驚艷。　　難怪就算是躲在巷子裡，生意卻好到需要拿號碼牌啊！ ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.162.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1401804841.A.8EF.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 06/03 22:15

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