[食記] [大甲]王福吉燒炸粿(豬肉炸/蚵仔炸)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2014/06/04 02:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://llafcdll2.pixnet.net/blog/post/370641383 =============================================================== 店名: [台中大甲] 第一市場外--福吉粿類店(王福吉燒炸粿)(非凡大探索/草地狀元推薦) 地址: 店: 台中市大甲區民生路49號市: 台中市大甲區中華街第一市場 27號攤位電話: 店: (04) 2687-9339 / 市: (04) 2686-5820 營業時間: 市 06:30~12:00(禮拜一公休) 價位範圍(每人)：30元/15元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 福吉粿類店(王福吉燒炸粿)是我一直想要到訪的店家, 不過,一直未知其開店時間. 那天在民生路上亂晃時,發現店家大大的招牌, 很高興前往時,才發現只賣一些糯米製品, 一直想要試試的燒炸粿,卻只留下招牌上的價錢,未見其產品. 繼續在大甲亂晃時,居然發現中華街第一市場的店家. 不過,當天已經是下午時段,早已只剩空空的攤位. 因此,我又找了另一天特地前往,終於看見店家營業囉! 店家以賣燒炸粿,糯米製品為主. 男子負責炸物,左邊的女子負責包裝產品. 其實,還有一位老老闆未上鏡頭哩! 店家後方有內用區,只是,在油鍋後方,還挺熱的, 店家與王元吉燒炸粿一樣都是用米漿為基底,放上食材,下鍋油炸. 店家的沾醬,味道不死鹹, 不過,也沒有特別突出. 米糕炸(15元)、塩粿炸(15元) 為了方便食用,店家有幫我把炸物切成小塊. 米糕炸外皮有點含油,單吃沒啥味道,口感偏硬. 米糕有點硬,味道微甜,沒有很愛, 塩粿炸就是白粿去油炸,沒啥味道,不愛~~ 豬肉炸(30元)、蚵仔炸(30元) 外皮一樣偏硬,比較難咬些, 豬肉有摻五香粉去調味,韭菜鮮嫩, 就是外皮很搶戲,口感卻又不優啊 ~~ 蚵仔炸有點小顆,還算新鮮, 若是外皮可以再優一點,味道會更佳! 好不容易衝來吃的王福吉燒炸粿, 因為外皮不合口味,C/P 值降低了許多,. 再加上剛炸好的炸物,直接上在保麗龍上面,讓我很害怕! 若是大甲這兩家王元吉燒炸粿 / 王福吉燒炸粿相比,我比較喜歡前者哩! 延伸閱讀: [台中大甲] 王元吉燒炸粿 : http://llafcdll.blogspot.tw/2013/02/20130221_20.html -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.146.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1401821261.A.41C.html