[食記] [沙鹿]青葉麵食(推蝦仁雲吞湯)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2014/06/15 14:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://llafcdll2.pixnet.net/blog/post/372600230 =============================================================== 店名: [台中沙鹿] 青葉麵食(沙鹿店) 地址: 台中市沙鹿區成功東街15號電話: 04-2665-1997 營業時間: 10:00--20:00 (有事公休) 價位範圍(每人)：50元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 青葉麵食的沙鹿店是在成功東街, (另外,梧棲那邊也有一間青葉.) 因為聽說店家的現炸排骨飯很優,便上門試試! 店內約有六張桌椅,桌子有些沒有清潔乾淨,略帶點羹湯. 不過,讓我很介意的是,店家的地板好滑,感覺很像隨時會滑倒! 外帶請填號碼牌,內用請寫桌號. 店家以賣麵類,飯類,湯類,其他為主. 桌上有餐具,醬料. 店家有準備環保餐具,推一下! 另一桌的桌上還有辣粉哩! 排骨飯(60元) 因為第一天到訪店家有點趕, 所以,我只有外帶現炸排骨飯回家. 當時,現炸排骨飯是55元, 不過,現在已經變成60元! 裡面有排骨肉,蔬菜! 配菜新鮮,吃起來清爽. 尤其是醃蘿蔔味道脆甜,讓人非常地驚艷. 店家的排骨飯外皮香酥,裡面的肉質蠻軟的, 排骨肉咬起來沒啥筋,味道有淡淡的胡椒香.是略帶有嚼勁的好吃排骨肉~~ 左邊是炸醬乾麵(30元),右邊是土魠魚羹湯(45元) 炸醬乾麵(30元) 裡面有炸醬,白色麵條,豆芽菜,蔥花. 記得要先把炸醬與麵條拌勻後,再開始食用. 店家的炸醬還蠻香的,味道不會死鹹,搭配煮得剛剛好的麵條一起入口, 味道還蠻爽口的~~ 我有摻一些店家的辣醬,味道有辣,但是,沒有很出色. 建議還是單吃炸醬麵就好! 土魠魚羹湯(45元) 店家的土魠魚羹麵售價55元, 建議要吃飽的人,要點土魠魚麵. 店家的魚酥炸起來很久了,所以,外皮並不酥脆, 而且,外皮有點偏乾. 魚肉也是吃起來比較乾一些,沒有很優~~ 以羹湯來說,雖然沒有喝到白菜的甜味, 不過,至少不是勾芡勾得超稠的羹湯,口感還OK! 不過,我還是比較愛永振的羹湯,好好喝哦! ^^ 左邊是現炸排骨肉(35元),右邊是蝦仁雲吞湯(45元) 因為上一次超驚豔他們家的排骨肉, 所以,我就特地單點排骨肉來吃. 這一次的現炸排骨肉皮肉分離得很嚴重, 雖然豬肉還蠻新鮮的,但是,吃起來的口感偏乾, 單吃也沒啥味道,一點也不好吃! 蝦仁雲吞湯(45元) 裡面有5顆蝦仁雲吞,菜頭,紅蔥頭. 蝦仁雲吞的皮很薄,裡面有豬肉餡與一隻蝦仁., 蝦仁雲吞口感細緻,味道也不死鹹,味道甘甜,好吃, 以湯來說,我覺得比羹湯出色些. 所以,我比較愛蝦仁雲吞湯勝於土魠魚羹湯. 我本來超愛店家的現炸排骨肉, 不過,再訪的時候,味道比初訪時遜色許多, 而且,店家的地板讓我嚇得半死,可能很難回訪哩! -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.165.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1402812493.A.4AD.html ※ 編輯: ll2266ll (125.230.165.190), 06/15/2014 15:30:11