[食記] [大甲] 周記臭豆腐(不用回鍋油/朝天椒)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2014/06/17 12:53)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2014/06/blog-post_4164.html =============================================================== 店名: 周記臭豆腐(不用回鍋油/自製辣椒/無梗泡菜)(推朝天椒) 地址: 台中市大甲區蔣公路146號電話: 無營業時間: 夏天 15:00--21:00 , 冬天 14:00--21:00 (售完為止) 價位範圍(每人)：40元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 周記臭豆腐是在蔣公路上,算是蔣公路夜市的其中一攤. 因為經過店家時,聞到臭豆腐的香味,便停下來買臭豆腐吃. 這一間周記臭豆腐是在潤餅的旁邊, 因為這兩間是妯娌的關係. 賣潤餅的是嫂嫂,賣臭豆腐的是弟媳. 店家主打現炸酥皮,保證不用回鍋油. 自製辣椒,無梗泡菜. 店家的攤子不大,衛生倒是保持不錯. 店家的臭豆腐是每天換油,臭豆腐也是現點現炸, 所以,人多的時候,要稍等一下! 我特地去拍店家的油鍋,果然油很清澈. 臭豆腐(40元) 小份的臭豆腐是5塊40元, 大份的臭豆腐是7份55元! 我有請老闆娘幫我加辣! 店家的泡菜脆口,不會過甜或是過酸, 吃起來也沒有高麗菜的生味,是蠻好吃的泡菜! 店家的臭豆腐外表非常地漂亮,一點也沒有焦黑狀! 因為是每天換油的關係! 臭豆腐的外皮非常地酥脆,吃起來不會過於乾硬. 裡面的豆腐好嫩,吃得到嫩豆腐的口感, 搭配好吃的蒜泥醬汁,朝天椒一起入口,是非常好吃的臭豆腐哩! 記得要把泡菜放在臭豆腐裡面一起吃,才會美味哦! 沒有預計會在大甲吃到很好吃的臭豆腐, 而且,店家還有味道非常優的朝天椒可以搭配, 愛吃臭豆腐的人,記得一定要上門來試試哦! P.S. 店家只有單賣臭豆腐,請自備飲料前往. 不擅吃辣的人,請先點微辣或是小辣哦! ^^ -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.165.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1402980795.A.626.html