[食記] [北屯]鬼瓦‧讚岐烏龍麵，好吃的手打烏龍麵

看板TaichungBun (台中)作者justin531xx (吉他手喵喵)時間11年前 (2014/06/24 16:17)推噓1(3推 2噓 9→)

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=============================================================== 店名：鬼瓦讚岐烏龍麵地址：台中市北屯區青島路三段143號電話：04-2236 4567 營業時間：週一 - 週五: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00 週六 - 週日: 11:30 - 21:00 價位範圍(每人)：70起刷卡（可/不可）：N 停車場：有(滿五百可抵) 官網：https://www.facebook.com/OnigawaraUdon/timeline =============================================================== 直接好好讀圖文版(無音樂網誌PIXNET): http://justin531xx.pixnet.net/blog/post/41028916 -------------以下精簡文字版-------------- 昨天中午受到同事的午餐邀約，同事跟我說有一間很好吃的日式烏龍麵店 Σ( ° △ °) 店內師傅還都是來自日本香川(讚岐)，烏龍麵的故鄉取得認證修業回來的問我要不要去吃吃看向來對烏龍麵情有獨鍾的我，當然立馬就答應了回家拿了吃飯用的傢伙(相機)就往烏龍麵店出發了 (ゝ∀･) (噹噹，就是這間!!! 鬼瓦‧手打讚岐烏龍麵，看起來很不錯耶~~~) (さぬき黃金うどん~~~~)さぬき就是讚岐，うどん當然就是烏龍麵拉~~~ (營業時間表~全年無休耶~~) (入口照) (入口地上大大的兩個字，鬼瓦) (可以隔著玻璃透明的看到烏龍麵的製作過程喔) (看了一下1樓的用餐區乾淨明亮) (耶~準備進去點餐~~~) (排隊囉~~~才十一點就有人來囉) (入口處牆上貼滿了，師傅在日本學習烏龍麵修業認可的修業證書^^) 那我們看看菜單準備點餐囉~~ (菜單都在牆壁上一目了然，除了烏龍麵之外還有三種日式飯類可以選擇) (鬼瓦~~烏龍麵~~手打的烏龍麵) (可愛的烏龍麵旗幟，真想要~~XDDD) ※旗幟上面的KOTOHIRA(ことひら) 是日本香川縣的一個町，琴平町，香川的古名是讚岐所以香川县就是うどん县囉 (看了一下店內廚房展示烏龍麵天婦羅的製作原料，原料都是來自於日本的) (點餐之後，師傅當場開始製作) (同時我們也開始挑選供不應求的炸物跟小菜囉) (每個看起來都好好吃) (煮物看起來也好好吃) (結帳~~~) (店員服務態度很好喔，點完之後東西直接放著，店員會幫忙送過來) (上樓等餐點囉~~2F空間配置明亮舒適) (牆上裝飾扇，七福神~~) (醬料跟飲料的自助區) (貼心的天婦羅沾醬教學) (炸物先上來了，我們是25號~~等待主角烏龍麵上場中) (哈哈~剛剛製作的天婦羅沾醬) (好吃的日式炸蛋) (上菜囉~~我點的釜玉奶油烏龍麵) (攪拌蛋黃跟奶油) ※烏龍麵Q彈，白色奶油跟蛋黃拌再一起在配上一點點泡菜味道還不錯 (這個很適合夏天吃~~一級棒~~烏龍沾麵~~~うどんつけ麵~~) ※其實我還蠻喜歡吃沾麵的，Q彈的口感加上冰涼的醬汁，吃起來很過癮，好吃!! (最後是麻辣雞蓉烏龍麵) ※滿滿的黃瓜絲跟雞蓉上面撒上麻辣醬，中間點綴圓圓的胡蘿蔔，清爽好吃 (順道一提，點的時候老闆說辣醬是用沖繩的辣椒製作的喔) (挖嗚~中午了~~人潮開始來了~~~越來越多人上樓了) 真好~~又發現一間好吃的烏龍麵專賣店了~~ -- 台大六姬獸醫乃(劉乃潔)、國企匡(陳匡怡)、戲劇依(吳依潔) 農推蔓(翁滋蔓)、資工彌(余涵彌)、法律蓮( http://ppt.cc/tSYS ) 六姬合體：http://ppt.cc/M~HK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.83.125 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1403597873.A.9BA.html

推

rainsea0710

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justahung

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justahung

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