[食記] [南區]十大炒飯之一:忠孝夜市西濱蛋炒飯

看板TaichungBun (台中)作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間11年前 (2014/07/10 08:29)推噓23(23推 0噓 23→)

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=============================================================== 店名：西濱蛋炒飯地址：台中市南區忠孝路76號前電話：0952-169659 營業時間：下午五點半後價位範圍(每人)：60元/人刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：無圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/57753294 =============================================================== 評論: 簡單美味的炒飯料理就在川流不息的忠孝夜市內全台十大好吃炒飯排行版內，裏頭竟有西濱蛋炒飯(中部唯一一家有入榜單) 在傍晚時刻，來來往往人潮總是會在台中南區知名的忠孝夜市內尋覓美食在忠孝夜市裡，早期的老店家代代傳承的美食手藝，也都在這裡找的到未開始營業的時間是小攤販擺攤的忙碌期。待所有器具、食材就定位，便開始展現忙碌的一晚。西濱蛋炒飯，總是有許多人潮圍觀在大火邊，看著師傅的快炒功力及香氣四溢的蛋炒飯翻滾出爐。西濱蛋炒飯的價格很親民，炒飯、炒麵、羹湯、一般湯品、蚵仔煎、燙菜皆有販售。炒飯價位NT60-70，炒麵價位NT60-80，蚵仔煎NT50-60，其他湯品等等。這回炒飯由老闆娘兒子所炒蝦仁炒飯粒粒分明且油油亮亮的炒飯米粒，光視覺上已經戰勝了，經過大火翻炒後，飯粒充分吸收醬汁，所以粒粒顏色可都是均勻。炒飯中基本的蛋、洋蔥、胡蘿蔔絲、蔥花、蝦仁，沒有過多的氣味鹹度偏淡，卻意外能吃出的鮮美，也許這盤中飧裡的洋蔥發揮作用了。喜歡吃炒飯的~真的要來吃一下囉! 另外這次還有到"正老牌臭豆腐" 在台中忠孝夜市已經開立40餘年的正老牌臭豆腐，是數年前朋友介紹後很常來用餐的地方。很可愛的讚招牌，不難找且這個讚已經成為店家的註冊商標了呢! 用餐處很寬敞，因為旁邊的攤販林立，許多都會到這樣的空間裡用餐，一方面也是位子頗多啦! 臭豆腐外衣炸的十分的酥脆，店家在呈上前都會挖洞在為客人淋上蒜味重的醬汁，如果加辣就還會再有更辣的口感。一整個吸附醬汁的臭豆腐，會讓人一口接著一口地塞進嘴巴滿足味蕾。最後在來上一杯"茗陽甘蔗牛奶大王"在棒也不過囉! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.219.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1404952149.A.7C6.html

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clvmomo

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frankie0614

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wokw

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