[食記] 大肚－品香手工包子店

看板TaichungBun (台中)作者orion2588 (思念)時間11年前 (2015/03/05 21:33)推噓6(6推 0噓 4→)

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=============================================================== 店名：品香手工包子店地址：台中市大肚區沙田路一段８１３號電話：０４－２６９３０５５０ =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30716143 記得還在台中港工作時，想吃包子都會特地走台１線到王田交流道附近的品香買，然後大家一起享用這剛剛出爐、白胖胖的竹筍鮮肉包。做記號的就是筍香鮮肉包，從知道品香肉包就都是買十送一，現在也一樣喔。要先享用的娘特地幫我掰開一半，好讓我能夠拍照，可以看見裡面有滿滿的筍子塊，夾雜著豬肉，包子裡面都被湯汁給染上了顏色，熱氣衝上來，光是聞味道就會吞口水。受不了自己也只好來一顆，放在手上還滿有份量的，沉甸甸，也代表著裡頭的餡料飽滿。背後把紙拿開，還可以看見包子邊緣有塊被湯汁浸透的地方，都快要見到裡面的食材了。我通常會挑這個地方咬，因為喜歡吃包子皮的我，都先把內餡吃光光，再一大口塞進包子皮，那被湯汁浸潤的包子皮，真的是好吃得要命哪。咬一小口就能吃到內餡囉，筍子很脆又多汁、而且多過於豬肉末，根本是為了造福我來的。每口都是飽滿的筍塊，豬肉反而像是配角，我超愛這種口口都帶著脆度和筍香的包子。包子皮超有彈性的，如果可以，我還真想要來個筍香鮮肉包不要內餡的！來試試加入中部獨有的東泉辣椒醬，居然沒有蓋過這些筍香肉香的，而且還帶著微微的辣度。這樣吃還真別有一番風味哪！品香筍香鮮肉包我通常一次都要吃上兩個才滿足！而且以這樣的價位（一顆ＮＴ１５）吃到餡多飽滿皮又有彈性的包子，真的很讚哪！其實我也吃過他們家的鮮肉包，但因為都是肉，我比較不敢吃，所以後來幾乎都只買筍香鮮肉包，但網友也很推品香的鮮肉包，有經過這裡的朋友，不要錯過這好吃的包子了！ -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.52.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1425562409.A.F77.html