Fw: [食記]台中-凱恩斯岩燒餐廳~肉也太大塊了吧!

看板TaichungBun (台中)作者kiki571646 (瀞兒)時間11年前 (2015/04/17 23:23)推噓10(10推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K_Pu4mH ] 作者: kiki571646 (瀞兒) 看板: Food 標題: [食記]台中-凱恩斯岩燒餐廳~肉也太大塊了吧! 時間: Mon Mar 9 21:19:57 2015 餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳(崇德店消費時間：2015年/3月地址：台中市崇德路二段138號電話：(04)2231-8924 每人平均價位：$700-1500 推薦菜色：極黑豚澳洲沙朗網誌圖文版：http://doris1646.pixnet.net/blog/post/269300182 【台中美食】凱恩斯岩燒餐廳(崇德店)~肉也太大塊了吧！ 3月8號這天我就是想吃大餐~ 就是想大口吃肉的一種想法於是我們來到了凱恩斯岩燒餐廳(崇德店) 才發現阿是38婦女節耶XDDD (誤) 我們來慶祝38婦女節婦女可是很辛苦的!! 因為很臨時我早上當天才定位也還是定的到看來大家沒有在慶祝38婦女節的習慣凱恩斯岩燒餐廳招牌是無尾熊耶真可愛~~ LOGO很明顯的知道就是岩燒的一種概念可能是因為高價位的餐廳中午的客群都是家庭或是貴婦我們小資情侶也是偶爾會來揮霍一番的嘛>////<~ 凱恩斯岩燒餐廳他好像有三層樓因為我往下兩層才到洗手間~ 值得一提的是洗手間外面還有衛生棉食鹽水漱口水牙線棒我個人覺得很貼心耶!! 來看看菜單點了主餐後再到後面選沙拉湯品飲料和甜點就可以了開胃菜三種都有所以不用選由左至右分別是菠菜栗子杏桃捲炙燒豬肉小漢堡時蘿奶油鮭魚捲我最喜歡右邊的鮭魚捲+高湯做的果凍很好吃其他兩個還可以拉!! 手工麵包醬料有奶油和青醬加青醬很有味道不錯吃!! 加奶油就是一般麵包加奶油~大家都吃過低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉中間黃色的醬有點南瓜味道搭配一些蔬果~擺盤很美呢~ 中間放兩塊鴨胸鴨胸好好吃~大約9分熟(不會生我最怕生了) 凱恩斯岩燒餐廳碳烤海鮮綜合蔬菜沙拉他的海鮮是碳烤的很不錯! 搭配生菜~感覺頗開胃耶! 吃完沙拉會給你季節性果醋飲這個是土芒果醋但閃光說：冬天有芒果喔? 然後我們就沉默了許久..... 繼續喝下去不會太酸，很好入口，我們大約續杯了3ˋ4次哈哈! 在主餐要登場之前會先問你要不要圍兜兜~ 因為肉汁會噴來噴去~ 因此我們也就答應了~ 阿阿阿阿阿阿主餐肉終於來了~ 我們都選主廚推薦(就是有點貴的推薦) 日本鹿兒島極黑豚(12oz) 據說是鹿兒島全程穀物飼養，英國巴夏克豬種肉質軟嫩鮮甜富油花(建議全熟) 超大塊的拉!! 澳洲穀飼安格斯沙朗(12oz) 穀物飼養100天以上，中等油花，略帶堅果香氣(建議3-5分熟) 體積也是很了不起凱恩斯岩燒餐廳服務生會先解說完之後簡單幫您烤一下這個岩石有400多度烹食可以維持30分鐘保溫可以維持1小時開始烤囉~ 牛肉只要3-5分熟所以很快就可以食用了你看!大到超過岩石了XD 你可以搭配玫瑰鹽或是旁邊有磨菇醬和黑胡椒醬使用下方服務生會用紅蘿蔔墊底以免烤的太熟就不嫩了~ 閃光說很好吃! 澳洲牛沙朗好像油花沒有這麼多所以不用噴的到處都是反倒我的極黑豚油花噴的到處都是好在我有圍兜兜其他地方都遭殃了XD 凱恩斯岩燒餐廳凱恩斯岩燒餐廳因為要等他全熟所以我先切一塊一塊的直接一直翻面比較快記得要隨時注意翻面否則烤焦了就可惜了我也來偷學紅蘿蔔放底下XD 結果到最後我的豬肉差點不熟嚇死我了~ 好在還是給他全熟了~ 旁邊有些蔬菜馬鈴薯花椰菜等等的都是熟的可以直接放上熱就好味道：極黑豚很好吃耶！油花的部分讓肉不會太柴也不會有一直吃肉的油膩感跟平常吃豬肉的味道不太一樣呢~ 總之大口吃肉好爽好嗨心阿!! 我們光切肉吃肉就很久時間了~ 極黑豚不好切吃完肉才來湯品喔! 不要疑惑牛肝菌菇奶油濃湯其實我覺得後上湯品有個好處之前很多餐廳湯就先上結果光喝湯我就飽了這次我把肉吃完還有胃可以喝湯耶!!!棒棒牛肝菌菇很重如果不喜歡菇類的話不要選上面還有白色泡泡整體來說很好喝~ 藍帶四紅莓果風味茶(無糖) 是錫蘭紅茶+莓果旁邊是蜂蜜恩.....就有點奇怪的風味可能平常不喝這種茶吧~ 不習慣冰拿鐵來到了甜品~終於要結尾了~也是有點感傷開心農場提拉米蘇+可可蛋糕不是軟的~可可味道很足不錯紅豆蒙布朗紅豆泥海綿蛋糕中間是綿綿纏纏的紅豆泥(略甜) 底下是海綿蛋糕外面用鮮奶油裹起來灑下一些花生粒好好吃耶!! 不會很膩~~~~ 甜點很正喔!! 結論：雖然下次來吃可能要再找個XX節日的藉口才能把閃光騙來了但是我很期待下次來吃哈哈你知道的總有個時候你會像魯夫一樣只想大口吃肉!!! 凱恩斯岩燒餐廳(崇德店) 地址：台中市崇德路二段138號聯繫電話：(04)2231-8924 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.197.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425907204.A.C11.html

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realgenius

03/09 21:37, , 1^F

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bluewalker

03/09 21:45, , 2^F

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ganga2345

03/09 21:58, , 3^F

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