[食記] 台中-民權路陸園餐廳

看板TaichungBun (台中)作者aferson (林檎信鈞)時間9年前 (2015/04/20 22:37)推噓6(6推 0噓 3→)

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店家資料: 店名: 陸園餐廳 (上海、江浙料理) 價位:本次消費3600左右，每人約300元電話:04-2202-0061 地址:台中市西區民權路248號圖文網誌版:http://goo.gl/veORzz 這家店是那天女兒抓周(三月初)的時候去吃的，我們一群人剛好坐滿一桌，我們沒有選合菜組合，採單點方式。在下覺得味道很特別滿也滿有特殊風味的，像是蔥燒鯽魚，雖然沒甚麼賣相，可是味道跟口感就滿特殊的:) 蔥燒鯽魚雖然是先烤過再去滷的一道料理，但是它其實算是一到冷盤。味道鹹甜鹹甜。有點像是罐頭鰻魚的感覺，這些鯽魚本身肉不多，但是魚卵卻卻非常的飽滿，我目測整隻魚有一半都是卵啊! 好的，上了第一道菜之後女兒開始呈現戰神模式，再加上那天是家族聚餐，所以網誌的照片照的有一點給它草率 (其實本來就不是很會攝影)。所以，嗯哼，加減看吧QQ 炸蘿蔔絲餅，恩，我想起鍋的時候師傅就沒有全部把餅翻到正面了吧，其實每個的正面都有芝麻喔!吃起來的口感味道嘛... 有點像是胡椒餅，又有點像是蘿蔔絲口味的車輪餅。啊! 其實吃起來有點像是蘿蔔絲口味的胡椒餅啦! 在下覺得還滿好吃的。再下來一道是砂鍋獅子頭，剛上菜的時候獅子頭都被大量的菜覆蓋住，用湯匙往裡頭一探才發現獅子頭~，這獅子頭口感算是軟綿綿的口感。味道呢....就是獅子頭的味道。 XD 接下來這一道菜是本日亮點之一，韭黃鱔魚。上菜的時候服務生會拿一壺滾油林在上面，頓時滋滋作響。再經過攪拌之後就可以開始享用這鱔魚的調味跟南部的鱔魚小賣店賣的鱔魚料理並不一樣。鱔魚本身沒有裹粉，口感滿軟嫩的，來這邊應該是必點的菜色之一吧?好吃。接下來是乾煸四季豆，老實說這道有點NG耶，四季豆很濕(油)，味道是不錯可是就是給他不乾不煸。滿可惜的。再下一道是脆皮蝦球!本來以為吃起來像炸花枝丸一樣，不過這蝦球的口感是比較蓬鬆，滿特別的。外皮還有吐司切丁，整個口感是OK的，不過沾了太多的胡椒鹽味道就會變成普通的炸花枝丸。所以這也算是一到有層次的料理吧?XD 我們點的湯是砂鍋醃篤鮮，這道菜應該算是很傳統的上海菜，裡面有火腿(鹹豬肉)、三層肉(新鮮豬肉)。這家店還有豆皮、青菜(青江菜)。我認為砂鍋醃篤鮮這道湯，在中式料理來說應該是比較重口味的。我喝起來跟日式拉麵的鹹度是不相上下~QQ 接下來是可憐的雪菜百頁，嗯哼，在下認為這道菜是一到清淡的素菜，在我們吃過上面味道比重的幾道菜之後才上這道.. 下次順序可以調整一下。 XD還有人說雪菜太少惹接下來是本日最亮(臭)點，餐廳招待的清蒸臭豆腐，這道菜好像是餐廳固定招待客人的，臭豆腐有多臭? 假如隔壁桌先上這道菜，你會誤會說有人腳上踩到了狗便便哪種臭。好過癮呀XD，豆腐口感也不錯，有點像軟綿綿的娟豆腐。好好吃~ 總結一下:其實上面的菜大部分味道都算不錯，只是每道菜都滿油的。像是韭黃鱔魚因為上桌還有再加滾油，所以冷了之後再看看盤子，感覺還滿可怕的，(油的滿可怕的)。這家店的服務人員都是資深阿姨，說話都滿直接的，像是我們請某個阿姨加湯，她居然說: 我們很忙有空會來加。好在不到1分鐘另外一個阿姨就來加湯了不然會很OO吧? 還有最後要離開的時候有一個阿姨來開始收拾桌面還說: 不好意思喔~因為等一下有別的客人要坐... 所以...，所以要趕我們走嗎?囧rz 當天是還好，沒有影響到我的心情，只是覺得她們好玩兒，不過要是碰到挑剔或敏感的客人....應該會吵架吧? XDD 當然口味還是看個人喜好囉在下我是覺得還不錯。:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.222.1.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1429540629.A.B6B.html

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