[食記] 北區。霸味薑母鴨台中旗艦店

看板TaichungBun (台中)作者cloudpen (浪人)時間11年前 (2015/04/22 10:56)推噓1(1推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：霸味薑母鴨台中旗艦店地址：台中市北區三民路三段356號。電話：04 2231 3356。營業時間：16:00 - 2:00。價位範圍(每人)：250元up =============================================================== 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/04/ChienHeo.html 來談談進補的事情吧。年初和老婆度假回來之後，岳父母決定幫我們補一下!!!(嗯?) 冬令進補一直是台灣人很熱中的事情之一，尤其在寒流來的時候最明顯~ 通常最常去補的是甚麼呢?! 就是薑母鴨和羊肉爐!!! 其實這兩樣我都蠻少吃的，基本上跟它們不熟~ 然而這回要挑戰的呢~ 是薑母鴨界的知名連鎖店! 霸味薑母鴨。天冷的時候生意相當好啊! 我們提早來用餐，不過店內還是好多人! 也因為早來的關係，沒有花時間候位，但入座沒多久就發現滿座了... 霸味用中等大小的圓桌子，中間鏤空是為了放火鍋，然後~ 桌椅都有點矮。我們點了一份內用套餐(NT.990元)，內含:薑母鴨、鴨肉丸、金針菇、秀珍菇、鴨血糕、鴨血、豆皮(以上一份)、高麗菜(2份)。怕吃不夠加點一份秀珍菇、豆皮和兩份鴨血糕，加點部分共NT.170元。配菜大部分都送來以後，接下來就會看到店員端著熱呼呼的陶鍋上桌囉。上桌以後就可以開始丟料了，不然等的好餓阿~~~~ 桌邊都附有醬料和辣椒醬油，不太夠味可以沾一下! 可能我本身少吃薑母鴨的關係，就覺得湯底薑味略重，然後有點偏油。薑母鴨、鴨肉丸、下水等料，表現還不錯~ 但鴨肉要耐心燉煮才好吃~ 鴨血糕口感OK，但紮實度沒有米血吃得那麼習慣~ 所以覺得普普。菇類在薑母鴨鍋底燉煮還不錯吃，高麗菜是湯底的好朋友，有加有鮮甜~ 可能蜜月剛回國的關係，一不小心就進補太多，整個吃很飽! 不過也因為一下子就吃了那麼多~ 有點油膩又湯湯水水的鍋物料理。後來我的胃有點不太舒服，但是老婆沒事，應該是不小心暴飲暴食的關係。下次冬令進補...還是細嚼慢嚥比較好! 這樣也比較不會被燙到!!!(嗯?) -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.220.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1429671373.A.639.html

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