[食記] 清水 四葉草工坊 手工貝果 35元入手
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店名：四葉草工坊
地址：台中市清水區海濱路92-1號 (工作室)
平常可以在 清水黃昏市場看到
電話：缺
營業時間： 下午16:00~賣完為止
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：路邊停車
官網：http://www.4leaf.com.tw/
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圖文好讀: http://ppt.cc/~ntR
以下純文版
上回papa 衝去 沙鹿 貝克兄弟 買貝果之後..通告大家貝克兄弟 好吃 但是要排
隊之後..馬上有朋友跟我說 清水 另一家 四葉草 好吃!
還說就在清水黃昏市場 有台小車 在賣..經過好幾次都沒發現
前陣子 才＂捕獲到＂ 四葉草的車子了
原來 是停在 黃昏市場 之..稻田路邊 小小的白色車子 寫著四葉草
現場提供試吃 ，每天的口味不大一樣！那天我買到原味 堅果 楓糖
因為空間有限 大概就裝滿這台車為原則 （所以蠻快就賣光了）
一手交錢 一手交貨 3顆100元 （這邊沒有限定每一人購買數量，採先搶先贏）
其實我之前已經買到過一次 口味分別是 原味 黑胡椒 跟蔓越莓
（自己先吃過，才來續買第二輪)
楓糖口味
表面刷上楓糖醬 靠近可以聞到楓糖甜味
內部有暗藏 軟式乳酪塊 （楓糖推薦中..我個人偏愛這款）
沒拍到 撕開的狀態..因為傍晚買回家後....晚上就被老爺啃光了
原味
簡單樸實 表面略帶麵包烤過後的焦脆感
很簡單的面香味道，喜歡動手DIY貝果三明治的朋友 建議買這款
堅果口味
發現這款與原味蠻類似的，用多種堅果一起揉入麵糰中(堅果數量沒有很多)
貝果 簡單吃！
1. 就噴點水 放入烤箱中 (可抹醬)→ 懶人首選
2. 另一大絕招 先蒸後烤 會有內軟如"包子"外表則是酥脆口感 →勤快的可以試一下
我是很懶的人...平常都選1 號作法
當天想吃甜的 所以用了焦糖醬去塗抹 家庭用烤箱 轉個3分鐘
沒有預熱烤爐( 如果是冷藏取出 建議烤5分鐘左右)
貝果心得 (單純個人口感)
四葉草-貝果
沒入烤箱前 比較像好事多販售的貝果，不過麵包氣孔比較偏大 相對口感也比較鬆軟些
烤過之後 表皮只有一點點脆度！
厝邊鄰居吃過四葉草貝果後表示：
比好事多的好吃多了，比較沒有這麼乾 也比較軟 有彈性多了
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PAPA女王 vs. 喵星人N
http://elvahuang.pixnet.net/blog
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推
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