[食記] 東興市魯肉義必加特調豆豉辣椒醬

看板TaichungBun (台中)作者jay70134 (AJ)時間11年前 (2015/04/30 00:37)推噓10(10推 0噓 19→)

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=============================================================== 店名：東興市魯肉義地址：台中市北區漢口路四段88號電話：04 2297-0450 營業時間：11:00~05:00 價位範圍(每人)：100元左右刷卡（可/不可）：否停車場：無官網：無 =============================================================== 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/197256414 每到一個城市玩都想找當地人推薦的魯肉飯吃，到台中玩也不例外，在網路上搜尋到這家不少人推薦的東興市魯肉義，看網友推薦到不行，一抵達台中馬上來吃吃看。魯肉義位在漢口路四段上，在賴厝國小與曉明女子高中之間，我們大概是下午兩三點到店裡的，雖然已經過了用餐時間，但生意依然不錯！店內有方便外帶的豬腳、爌肉、肉燥便當，價位在60~90元間，內用的話就以豬腳飯、爌肉飯、肉燥飯為主，價格在40~70元間，還有些小菜，像是魯豆腐、油豆腐、滷蛋、白菜滷、滷筍干，價位在10~25元間。以內用飯類價格來說不算非常便宜～店內熱銷產品就以爌肉飯、魯肉飯為主，爌肉看起來是先滷好放在檯面上慢慢出餐，因沒有持續加熱關係，不擔心越煮越鹹酸菜與豆豉辣椒醬是讓客人免費取用的胡亂點了一桌XD 先來說說魯豆腐 10元，其實有點普通，就是塊醬油風豆腐～白菜魯 25元，吃白菜魯最怕吃到很鹹或白菜根本沒入味的，但東興市的白菜魯鹹度適中，食材都有燉爛，味道還可以自行取用的酸菜、豆豉辣椒醬，聽說一定要加辣椒醬才好吃接著就是今天的主角啦！魯肉飯 40元，東興市的魯肉飯以肥肉為主，但因長時間燉煮關係，其實肥油大多已經逼出來了，所以入口後沒有看起來油膩，但味道上個人就不太習慣了，這魯肉好像加了豆腐乳或紅麴下去燉煮，跟我吃習慣北部偏鹹、南部偏甜的醬油鹹甜風味很不一樣，不是我喜歡的口味，所以覺得還好捏～～扒兩口飯後才想到～啊！忘了加辣椒，店家特調豆豉辣椒還加了小魚乾一起醃漬，看起來倒是蠻厲害的，聞起來帶有淡淡鹹香趕緊拌入辣醬與一點酸菜和著吃，豆豉辣椒的鹹香、辣味幫魯肉飯加分不少，吃起來較有層次感，比單吃魯肉飯好很多，但小心辣醬別加太多了，辣度頗強～整體吃下來有一點點小失望，跟想像中的醬油風魯肉飯不同，但也算是頗有在地特色的魯肉調理方式，在FB打卡上傳後，住台中的姐姐說應該要點爌肉飯，味道會更好，只好等到下次到台中再試試看囉～ -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.210.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1430325475.A.2A9.html

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satotatsuya

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wxes9040520

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colachi

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