[食記] 台中市-中美街松葉壽司日本料理

看板TaichungBun (台中)作者aferson (林檎信鈞)時間11年前 (2015/04/30 15:59)推噓8(8推 0噓 2→)

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=============================================================== 店名：松葉壽司日本料理地址：台中市西區中美街333號電話：0423026683 營業時間：午餐時段11:00~1400 晚餐時17:00~21:00 價位範圍(每人)：80~1000以上刷卡（可/不可）：NO 停車場：NO 官網：NA =============================================================== 網誌圖文版：http://goo.gl/jiFPvU 這家松葉壽司日本料理開在我們家後頭的中美街上，這條中美街裡頭有一個向上市場，平日一大早開始就熱鬧非凡，一直倒入夜了都還是有許多小吃店攤販營業著，一點都不輸逢甲夜市。也因為這樣小小的街上有著許多好吃的小店，這家松葉壽司就是其中的一家，而且還是一家老店。連店面的招牌都有點斑駁了，這種斑駁感反而更有老店的味道:) 這家店有80元起的丼飯、壽司。也有價格比較高的刺身與定食不管是中午上班族吃個飯，還是要請客人來吃都很適合:) 我們那天點的是天婦羅定食、刺身(生魚片)定食、烤鯖魚定食，定食都有附小菜、白飯、湯還有一個特製蒸肉丸。都是180元。另外還單點了一個綜合沙拉 120元我們就從綜合沙拉說起吧.. 老實說一上來看到一大坨的美乃滋、還有一大坨的千島醬真的是少了一點日本料理的美感。不過味道跟內容都算不錯，有蝦肉跟章魚。吃的時候美感就不重要了...XD 接下來是定食付餐之一小菜一疊有蟹肉棒(應該是仿的)、海菜、甜黑豆三個都有點甜甜的，很妙的一種搭配。:) 我是覺得還不錯。然後是定食附餐之二味增湯湯不死鹹、味增味適中海帶跟豆腐也多。滿好喝的:) 定食附餐之三蒸肉丸子這應該是她們手工自製特製小菜肉丸子本身帶有一點膠質，是現蒸的所以很燙(我就被燙到惹。) 口味很特殊，醬汁拌白飯很好吃:) 接下來是定時主餐：烤鯖魚定食:肉質軟嫩多汁、搭配胡椒鹽或是檸檬汁，再一口白飯。我寫到這邊口水都在分泌了。好吃! 這邊還有一個小常識，就是點這種現烤的魚料理的時候，就跟你說是現烤的所以要等待的時間也會稍微久一點。所以不要一直催促店家喔! 天婦羅定食: 有炸蝦、炸蔬菜(茄子、番薯、青椒) 都是現點現炸，沾了醬汁吃很爽口:) 炸蝦的肉也OK，沒有吃下去甚麼肉就那麼一點點的感覺，但也沒有到超級大支。我是覺得剛好。刺身定食：我個人是對刺身定食有點偏見因為在下我認為生魚片是一道不需要白飯搭配的天王主角。配了白飯吃，就有冷熱的矛盾感，因為飯是熱的、生魚片是冷的而且吃生魚片就是要享受口感還有鮮度.... 不過，這也很主觀啦~ 那天我吃生魚片沒有配飯吃就是了。 (不過似乎日本這種定食餐付的白飯是冷飯?) 還有就是，有一種生魚片是冷凍過的吃起來還有冰的結晶。這次的生魚片不是那種生魚片，是剛從冷藏室拿出來料理的溫度，吃起來也算新鮮。後記: 中美街是一條不大的街，但是這短短的幾百公尺同樣性質的日式料理就有三、五家，競爭也很激烈，這家松葉在這條戰場上開了20年(不確定實際年份)，還能屹立不搖，我想真的是價位很吸引人、還有餐點的精緻度也足夠。這裡距離台中草悟道不遠，現在台中又有Ubike可以騎，滿推薦再往前騎個五分鐘到中美街走走~ 這裡也有很多美食喔:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.79.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1430380793.A.737.html

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