[食記] [沙鹿]貴正老牌大腸麵線:大腸份量好實在

看板TaichungBun (台中)作者maggie024 (莫莉)時間11年前 (2015/05/12 20:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[沙鹿阿貴正老牌大腸麵線日新街│沙鹿區] ◎地址：台中市沙鹿區日新街168巷10號 ◎電話：None ◎營業時間：07:00Am-01:00Pm ◎特別提醒：距沙鹿火車站步行約8分鐘距離 ●消費時間：104年5月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/05/kuei-vermicelli.html 不管是在台灣或是出國旅行..最美的光景總是就在早起的傳統市場那熱情的吆喝聲之中.. 可能它不會是衛生最好的環境..但卻是讓人感覺最有城市生命力的地方..充滿朝氣的開始這天因為想來看看在台中沙鹿的彩繪巷..於是早起來到這個有點陌生的熱鬧地方.. 幾年前來到這邊是為了當時正紅的大蛋燒..可是因為都是傍晚其實當地市場都已經收攤了想不到早上的市場熱鬧莫名..幾乎是擠得水洩不通..當日魚鮮跟新鮮蔬菜的氣味滿滿.. 這樣的味道一直是讓人記得的台灣在地氣味..也是小時候跟著媽媽背後穿梭市場的氣味.. 然後走到一個停車場邊..在地人起士帶路來到這攤【沙鹿阿貴正老牌大腸麵線】吃早餐.. 相當不起眼的攤位躲在陳舊的屋瓦下..旁邊是個鞋店..只有一塊小小的壓克力招牌燈.. 可是門口幾乎是停滿機車..來來去去的客人絡繹不絕..裡面只有一台攤車跟幾張簡單桌椅早上七點跟著市場開張就開賣..只賣到中午而已..但我想看這人潮應該常常會提早賣完吧也許是從小就在南部長大..在中南部生活.. 對於早餐就是要吃這種較重口味的小吃倒是習慣.. 如果不是為了上班趕時間真的要求快速方便..早起偷個閒特別來吃碗麵線肉燥飯的還不賴這邊的東西其實只有賣兩種→【大腸麵線跟滷米血】..沒有其他選擇.. 纖瘦的老闆娘手不停的一直舀麵線跟送餐.. 然後就要煮麵備料這樣..據說已經賣了二十多年.. 別看小碗要40塊錢..其實小碗的份量就不會太少..而且大腸給得相當夠份量啊.. 雖然我看在地人幾乎不管男女生都是點大碗的居多..但畢竟今天只是來這邊嘗個鮮.. 【招牌大腸麵線│小碗│40元】裡面的麵線挺Q..而且大腸給得多但滷的味道比較偏重一點..羹湯勾沒有太過厚重.. 黑醋的酸味相當開胃..再加上一點蒜泥的辛香..特別是麵線口感的部份我最喜歡.. 當然我知道很多人不愛香菜..可對我來講中南部小吃少了這味香菜味道就不太對了.. 整碗的口味搭配讓人喜歡..覺得自己吃一碗大碗的應該會更滿足很多.. 雖然小碗也挺實在的.. 【滷米血│小份│忘記多少錢】這個一盤好像是二十塊錢的樣子..而且就是市場會賣的實在份量..上面加了超多蒜泥XD.. 吃起來感覺像是鴨米血一樣緊實得多..滷的味道也比較重些..但我也喜歡這樣的簡單.. 市場的美食就是這樣..我們只需要花幾個銅板便能感覺最簡單的滿足跟飽足.. 吃完順便跟老闆娘聊上幾句..總是會除了推薦自家以外不忘順便多告訴我幾攤週邊美食.. 環境也許沒有餐廳這麼富麗堂皇跟乾淨..卻有著最自在的空間與熟悉的味道.. 如果有到沙鹿走走..別忘記繞到火車站前的市場看看..再到對面的彩繪巷逛逛.. [延伸閱讀] 台中-50年前巷道美仁里彩繪藝術牆光田綜合醫院│沙鹿區 http://www.orange-dog.com/2015/04/shalu-coloredwall50.html 台中-王牌清水米糕中央路一段中港高中│梧棲區 http://www.orange-dog.com/2015/02/wuqiace1.html 台中-清美小吃部豐勢路東勢國小│東勢區 http://www.orange-dog.com/2015/04/chingmei40.html 台中-何朝宗建築師事務所咖啡東蘭路東勢林場│東勢區 http://www.orange-dog.com/2015/04/dongshicafe150.html 台中-太平鹿港鮮肉包頂金店光興路慈明高中 │太平區 http://www.orange-dog.com/2015/01/taipinbuns.html 台中-鵝肉大王+阿財米糕+樹下阿婆粉圓│清水區 http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post_2.html 台中-清水排骨麵+正兆蚵仔煎+正老牌肉丸+金樹鳳梨冰│豐原區 http://www.orange-dog.com/2011/04/blog-post_18.html 台中-原味鴨肉飯中山路│太平區 http://www.orange-dog.com/2014/04/20.html 台中-旱溪夜市無名阿伯炭烤玉米│東區 http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_29.html 台中-旱溪夜市小師弟古早味滷味王│東區 http://www.orange-dog.com/2014/05/50.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1431433826.A.282.html