[食記] 梧棲- 王牌清水米糕 有著天使光環的米糕
店名：王牌清水米糕
地址：台中市梧棲區中央路一段681號
電話：04-265797668
營業時間：11:00~20:00(無固定公休日)
價位範圍(每人)：30元起 (一顆米糕的價格)
刷卡（可/不可）：現金，點餐 立即付款
停車場:路邊停
官網：無
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發現這家米糕是在網路上看到的..讓人印象深刻的是那一圈又圓又薄的肥肉圈
圖文好讀: http://goo.gl/nZIbsG
以下純文版
我又在怪異的用餐時間出現. 下午14:30出門 到達已經快15:XX
還好中午沒休息 不然應該吃不到了（踢！老出現再奇怪的時間 怪誰）
還被朋友說 你根本就是把米糕當下午茶來吃是吧！ （攤手.就剛好這時間餓了)
記得海線鄉民分享 是點餐後就付錢領餐 不過當天那個時間用餐的人不多
老闆：想吃什麼 吃飽了再付錢
（餓著肚子來吃飯..餓到快發抖的狀態）
二話不說 點了米糕 豬血湯 跟豆干
其實我還想吃隔間肉 還有大腸頭 肉羹湯 還有乾麵
（只有我一個人最好吃的完）
看到網友" 文章"有大腸頭豬血湯 不過上面沒有寫，不敢亂點
老闆有說： 下回想吃 可以講 ...這湯品是隱藏版的湯，
隔壁來吃飯的常常這樣點!
米漿辣椒 是店家自己做的 用餐尖峰期過後會收起來...純天然不添加 所以要住冰箱
米漿微甜，但辣椒可以聞到辣氣...遇上有辣的米漿辣椒(開心)
推薦必點▼小菜 豆干
氣孔豆干 就是為了這個 （豆乾是讓我衝來的原因之一，另一點是我餓了）
豆干不是重口味本身微微的鹹度，帶點甜味保留著豆干本身的香氣! 真心推薦
希望每一次來都能吃到這種有氣孔的豆乾
天使光環米糕 30元
這一圈小肥肉圍繞著米糕頂端之外....
米糕還給我自動柔焦，一直有不知名的光線在圍繞著（我沒打光喔)
純粹室內光線(就拿著小DC 拍照)
老闆交代 吃之前 建議先拌勻...因為湯汁在底下
先吃原味 再補一點辣醬的 再來攪拌一下 看看味道差別在哪裡
肥滋滋的光環並沒有太肥 只有那一小小圈，有著肥瘦肉混著
米糕口感略Ｑ軟 底下的醬汁不油屬於比較清爽的調味略帶點甜味，
整個攪拌過再吃 鹹度上我個人覺得剛剛好
單吃米糕未拌則有一種少量豬油與米糕融合的那種香氣（只有香氣）
而且邊緣的米粒會覺得略乾略硬這樣!
米糕上很脆的油蔥酥 （油蔥酥很新鮮 很脆）
米糕攪拌均勻之後（如果不管好不好看 連光環一起攪拌後入口）會有軟Q 米
糕 香氣吃一吃 又冒出脆脆的口感，這點跟別家的米糕不一樣
豬血湯
有古早味 還是沒有添加味精的那種古早味湯頭 好好喝
豬血本身沒有腥味看起來有點結實..吃起來還彈，可能跟老闆切的大小有關吧
湯裡面用很多韭菜 酸菜 薑絲!是基本款 屬於好喝的那種
~ 就這樣 ~分享完畢
聽說用餐時間這邊人相當的多 所以要有心理準備排隊一下
不過老闆的動作算快！內部位子不算少 !
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05/25 17:33, , 1F
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