[食記] 花山椒二店，溫泉蛋牛肉丼好誘人捏

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間11年前 (2015/06/11 19:36)推噓5(5推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：花山椒和風料理(北平店) 地址：台中市北屯區北平路三段180號電話：04-2236-6817 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00星期一公休價位範圍(每人)：250元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網： https://www.facebook.com/gourmetworld/timeline =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/110974039 首圖照片是蛋黃哥又一發之花山椒的牛肉丼，上個周末因為朋友約在北平路吃飯，才知原來「花山椒」在這邊開了二店，地址就在崇德路轉進北平路，就在勝博殿的對面。 ▼花山椒二店跟一店相比這間新開的二店門口似乎多了些日本味，兩邊高掛的燈籠以及裡外都有掛上一些日本布幔，櫃台這邊還有一隻可愛胖胖的狸貓。 ▼狸貓 ▼店內環境店內的座位跟一店相比差不了太多，趁著人少的時候拍了一張店內環境照，週六晚上生意很不錯用餐時間外頭都有人在候位。（我們到店時也是稍微等候了一下才有位置坐） ▼menu 「花山椒」menu本的封面依舊還是一樣，二店提供的餐點內容似乎比一店來的少一些，二店這邊主要提供的是丼飯，像是海鮮丼飯、豬排丼飯這些比較熱門的選項。 ▼生丼飯還有一些單點的烏龍麵及沙拉等，單點丼飯類再加60元可變成套餐，多了沙拉、味噌湯及茶碗蒸。 ▼熟丼飯 ▼沙拉這是加60的沙拉，是以和風口味的沙拉，有甜椒、洋蔥、花椰菜、萵苣及苜蓿芽，還有點芥末的滋味，算是台式風味的生菜沙拉，冰冰涼涼的夏天吃很適合。 ▼茶碗蒸茶碗蒸則有柴魚高湯的味道，很滑溜的口感，裡面還有蛤蠣、魚板、香菇，味道不會說太淡。 ▼生魚海鮮丼其中一位友人點的「生魚海鮮丼」在一店算是很招牌的丼飯，因為裡面可以吃到海鱺、鮭魚、花枝、甜蝦等海鮮料。 ▼豬排丼很久沒吃他們的「豬排丼」所以我點了一份，炸豬排的上面有舖上一層高麗菜羹，下方的炸豬排依舊很厚實，里肌豬排吃起來很札實，外皮酥脆，底下有白飯有些許醬汁，一整份吃起來很有飽足感。 ▼厚切豬排 ▼牛肉丼這份是朋友點是我之前沒吃過的「牛肉丼」，上面還有一顆溫泉蛋，劃破溫泉蛋，裡頭的蛋黃哥就這樣汩汩的流出來，真誘人！ ▼溫泉蛋有明顯的牛肉香，加上甜甜的醬汁與焦香甜味的洋蔥真的很不錯吃，他們的蛋用的是「藻好蛋」是比較有品質的蛋，拌入飯吃還蠻讚的，所以後來我們有單點一份以豬肉為底的「月見燒肉」～ ▼月見燒肉 ▼味增湯附的味增湯，就是一般的味增湯，口味上算是普通。另外一位朋友點的是「鹽烤鯖魚」有附檸檬跟胡椒鹽，一份180元。 ▼鹽烤鯖魚油油亮亮的「鹽烤鯖魚」裡面的魚肉烤的還有帶些油脂，吃起來不會很乾而且蠻新鮮的，不用淋檸檬或是沾胡椒，單吃就很美味。 ▼鮭魚及海鱺握壽司還有他們家的鮭魚握壽司也是很厲害，很大一片的炙燒鮭魚，當初我第一次印象很深刻的說，現在二店也吃的到喔！（沒有在菜單裡面，要詢問一下是否是當天的隱藏菜色） ▼炙燒鮭魚握壽司當天我沒有吃鮭魚，我是吃海鱺握壽司，一樣也是蠻大片的，幾乎包覆住整個底下的飯，中間一樣還是有芥末，吃的時候有感受到些微的芥末嗆辣，魚肉有新鮮，大口吃很過癮。 ▼海鱺握壽司「花山椒」二店是從過年那段時間開幕，依舊跟一店一樣很很受歡迎，雖然提供的菜色比較簡單些，可能是這區域都是家庭及外來客為主，所以沒有像一店那樣還有烤物，但是這天吃到的牛肉丼也很出色而且也不貴，甚至不輸一些連鎖體系的名店，喜歡吃牛肉丼的捧油可以考慮看看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.172.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1434022562.A.682.html