[食記] [北區]INOice紅豆餅:要預訂一個35元溜

看板TaichungBun (台中)作者vanilladiary (雨思擎)時間10年前 (2015/06/22 22:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[INO ICE 紅豆餅現烤霜淇淋專賣店 │北區] ◎地址：台中市北區太平路75巷7號 ◎電話：04-22235383 ◎營業時間：02:00Pm-10:00Pm ◎消費提醒：內用有低消限制為每人一支霜淇淋,紅豆餅需事先預訂 ●消費時間：104年6月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/06/ino-ice-wheelpies.html 第一家店應該是在勤美綠園道的【INO CAFE】..但這篇要介紹的是另一家【INO ICE】老屋改造風潮、霜淇淋專賣風潮、B&B的民宿結合咖啡店風潮它幾乎從未錯過任何一個每一家店都改造得相當具有獨特風格..不過這篇要介紹的是INO ICE新發售的現烤紅豆餅【INO ICE】是台中霜淇淋專賣店風潮的帶領店之一..但它們在空間設計上更讓人喜歡.. 它隱藏在台中人氣商圈一中街外圍的太平路75巷裡面..一間安靜駐立在小巷裡的老舊木屋有點日式的仿舊木造小屋..門口的霜淇淋燈是認明的招牌之一..還有在門上的小招牌燈木作牆板上盡是斑駁的仿舊刻痕..五顏六色的漆色..店裡面幾乎都只有一位員工招呼客人這個木屋依舊是霜淇淋專賣鋪..不過今年夏天多了『現烤紅豆餅』三種口味上市推出.. 不過霜淇淋依舊是維持每日公告的兩種口味販售..裡面是有提供約10人座位的內用空間.. 只是內用的話好像低消是每個人都要點一份冰品這樣..它們除了霜淇淋還有提供鬆餅.. 不過這天純粹是為了紅豆餅來嘗鮮..來了才知道紅豆餅不是現場隨點隨有(其實來了兩次) 第一次來看到烤檯上的紅豆餅們都是已經被事先預訂的..現場要訂要再等兩個小時才有.. 第二次才知道是採『電話預約』預訂方式..所以前一天我就先打了電話預訂完畢.. 但實際上好像不用那麼早訂..當天訂的話就是要等個兩小時的樣子..再跟店家確認囉.. 但也要隔天的下午三點半才能到現場拿到紅豆餅..可見現在這個紅豆餅的詢問度有多高.. 紅豆餅有三種口味→【一保堂抹茶紅豆、米歇爾巧克力奶油、米歇爾巧克力奶油+OREO】價格的話倒是有點『潮』..直接一枚紅豆餅就是要35元到40元這樣..幾乎是一般的三倍價我是覺得價格頗貴..但卻又因為香氣頗吸引人..所以硬是在電話中三種口味各預訂了一枚拿到手以後因為紅豆餅不列入內用可抵低消選擇的餐點裡面..只有外帶到店外拍照大吃.. 【一保堂抹茶紅豆口味│40元│電話預約限定】這應該也是三款裡面我比較期待的口味..畢竟我一向都挺喜歡紅豆這樣.. 還用了一保堂抹茶INO的紅豆餅..外皮烤得比較酥一些.. 顏色也比較深一點..但價位高至少份量就不能是一般大.. 差不多是一個手掌手指微握的大小..內餡其實用得相當飽滿.. 從側邊露出可以看出是抹茶餡..我喜歡外皮烤出來的焦酥香氣.. 內餡的抹茶味加上紅豆餡比例不錯..而且一點甜膩感也沒有.. 但是吃起來就是規規矩矩沒有那種『哇～』的驚豔..可能因為一個要四十元讓我期待過高我想大概是那個抹茶味沒有我以為的那麼濃郁的關係吧..想說這價位應該會更特別才是【米歇爾巧克力奶油+OREO口味│35元│電話預約限定】米歇爾巧克力指的不知道是不是法國那個有名的MICHEL CLUZEL專業巧克力啊.. 不過搭起來是確實跟一般坊間的奶油紅豆餅味道不同..順口沒有那種油膩感..濃醇不稀.. 其實除了抹茶以外就是只有這巧克力奶油口味..只是另一款又多加了OREO餅乾的創意組以奶油餡本身來說其實我還算是喜歡..加上它的米歇爾巧克力做成麵糊過程中加進去的... 加進OREO餅乾烤過後這個甜味就覺得..有一種相當程度的違和感XD..就是硬湊這樣. 但只是巧克力跟奶油餡的結合就顯得單純討喜得多..我自己的感覺是這樣..可以參考看畢竟是個人口味的感想..不完全代表你吃了會跟我想的一樣就是..而且吃奶油餡紅豆餅.. 除了剛製作好時相當燙口以外..邊邊在每一次咬下去時都會溢出奶油餡因而吃得有點狼狽【米歇爾巧克力奶油│35元│電話預約限定至於有關這個口味的介紹..其實上一款已經都講完了..我是喜歡不加OREO的這款啦XDD.. 其實『爆餡』的紅豆餅在台北已經爆紅一段時間..倒是內餡是不至於用到這麼高檔的原料今天的三款口味吃下來我是覺得..巧克力奶油的我比較會有印象..抹茶反而不得我緣啊而且這價位那麼高(以紅豆餅界來說的話)..我應該就是這樣滿足完好奇心嘗個鮮就結束了畢竟這個價位真的不到有超越期待的滿足感啊..不過訂單好像還是相當熱門就是.. 如果想來嘗鮮的話還是可以試試..對觀光客來講其實這是個相當適合拍照的好地方.. 而且不吃紅豆餅也可以嘗嘗霜淇淋..它們家的霜淇淋其實我還挺喜歡的 [延伸閱讀] 台中-ALL-IN 飽庫漢堡專賣店美式餐廳一中街 │北區 http://www.orange-dog.com/2015/05/all-inop1.html 台中-路地手作???子霜淇淋專賣勤美商圈│西區 http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_28.html 台中-INO ICE日式霜淇淋專賣一中商圈│北區 http://www.orange-dog.com/2014/04/ino-ice.html 台中-INO HOME-Cafe'&Brunch│西區 http://www.orange-dog.com/2012/07/ino-home-cafe.html 台中-INO cafe' 勤美商圈│西區 http://www.orange-dog.com/2011/05/ino-cafe.html 台中-Bloody Sonsy Moss 老屋義大利麵│北區 http://www.orange-dog.com/2010/10/bloody-sonsy-moss.html 台中-三時茶房‧杏仁茶專門│北區 http://www.orange-dog.com/2013/03/blog-post.html 台中-WHAT'S BURGER 漢堡專賣一中商圈│北區 http://www.orange-dog.com/2014/04/whats-burger.html 台中-曉確幸LightHouse 中友百貨│北區 http://www.orange-dog.com/2014/01/lighthouse.html 台中-米卡艾拉Micaela義式廚房中友百貨│北區 http://www.orange-dog.com/2013/05/micaelaxd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1434984623.A.24D.html