[食記] 青木熱鍋鬆餅像布丁蛋糕有鹹有甜，好吃

看板TaichungBun (台中)作者sharonfood (雪倫情報局)時間10年前 (2015/06/24 18:57)推噓6(6推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：青木和洋食彩 AOKI 地址：台中市南屯區大墩南路468號電話：04-24715822 營業時間：週一~週五 1130-2130 週六~週日 1100-2130 價位範圍(每人)：$400 刷卡（可/不可）：可停車場：無官網： =============================================================== 這天好久不見的貓友約見面，雖然沒有要帶貓，但是會有一位小小朋友同行，還需配合從彰化來的朋友下班時間，所以選餐廳也是波折不斷。想選親子餐廳，又怕東西不好吃；或著東西還不錯，卻又只有5:30和7:30二場可以選，前著對彰化朋友太早，後著對小朋友太晚，所以最後就決定雖然不算是親子餐廳，但空間算是對孩童友善的青木。完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/110978266 青木來過幾次，這次再來我最想吃的就是熱鍋鬆餅，在FB上看別人貼的照片不知流了多少口水。這次來牆上掛著藝術家的作品，風格很是純真可愛，讓人心情都好了起來^^ 青木的空間挑高，採光也很好，從沒有仔細看過天花板，設計的還挺好看的。這天快快煎類的漢堡排點餐率最高，不過拍了幾張發現長的都很像，只是大家選的醬料略有不同，回來我也分不太清楚那個是紅醬那個是咖哩醬，所以就一起介紹囉^^ 軟嫩蛋包裡包的是麥飯，蛋香、白米香、和麥飯三種香氣在嘴中混合，真是愈咀嚼甜味愈明顯愈發好吃。這是起司漢堡排($360)，受熱融化的起司正慢慢滑落漢堡排，形成迷人的黃金瀑布。點餐第二多的就是細細煮鍋物類，這是番茄牛肉鍋($360)，餐點包含麵包、漬物、麥飯和沾醬。雖然看起來還挺其貌不揚的，但這道卻大獲好評，番茄的酸甜帶點牛肉的香氣，喝起來清爽但滋味卻一點也不單調。莓果森林熱鍋鬆餅($220)一上桌就能聞到莓果甜蜜氣息，烤的膨鬆的鬆餅再灑上雪白糖粉，光用看的就很幸福感。莓果鬆餅適合眾人分享，也適合螞蟻人獨享XD 還附一球冰淇淋，如果想變換口味，也可以沾著冰淇淋一起吃。這回我特別想嘗試鹹的鬆餅，最後決定就是德式香腸起司熱鍋鬆餅 ($240)，只是他的外表的確沒有莓果鬆餅那樣甜蜜可人，多了一分質樸實在的感覺。青木的熱鍋鬆餅吃起來有點像布丁蛋糕，溼潤軟綿細緻，一刀切下香氣就撲鼻而來。搭配德式香腸讓鹹味能平衡甜味，讓大家都覺得一人獨享鹹鬆餅完全沒有問題，比甜鬆餅更耐吃喔^^ 蔬食主義熱鍋鬆餅($220)長的有點像烘蛋，質感和光滑的德式香腸又完全不同。起來質地也略為不同，感覺更為溼潤些，應該是因為玉米、甜椒、胡蘿蔔們的水份較多的關係。焦糖香蕉熱鍋鬆餅($200) 上面灑了像小山一樣高的核果，還有淋了些許檸檬皮。而且這檸檬皮的清香的確有化龍點睛之效，讓鬆餅更為清爽。原本以為香蕉鬆餅上會鋪香蕉，沒想到切開時才發現香蕉是藏在鬆餅裡面，只是香蕉是白色，鬆餅內部也是白色，照片上看不太出來，不過一入口就能吃到香蕉他本人喔！飲料這次只拍了水果茶($160)，沒辦法，又要吃飯又要聊天又要拍照，真的有點太忙XD 會拍水果茶其實就是因為水果飄浮在表面，看來色彩頗為繽紛，就忍不住拍了，朋友說也好喝喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.7.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1435143438.A.6F2.html

[食記] 青木熱鍋鬆餅像布丁蛋糕 有鹹有甜，好吃

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