[食記] 名產。台中哈姆西式煙燻火腿(大) 心得

看板TaichungBun (台中)作者cloudpen (浪人)時間10年前 (2015/07/16 10:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：美而香台中哈姆地址：403台中市西區五廊街98-5號。電話：04 2372 5854。 =============================================================== 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/07/0423725854.html 沒想到老婆這次那麼有動力! 吃完郭榮市隔沒幾天，就殺去買台中另一家知名的火腿:台中哈姆。大概身為台中人的她，非常想證明台中出產的會比較好吃!!!(嗯?) 西式煙燻火腿(大) / NT.560元。有郭榮市這前車之火腿的關係，知道買小條會不太夠吃，老婆就直接買了大條! 淨重一公斤的份量要560元，著實有點沉~ 可是郭榮市半公斤就要460元... 使用一般真空包裝，沒有夾鏈袋設計，開封後得盡快食用。外頭有用封膜包覆，所以食用前記得先拆開。記取上回的教訓，這回乖乖找了個平穩的砧板切火腿! 一樣是切成1-2公分的厚度，火腿還是要這樣吃比較滿足XD 這天不小心假掰了一下，本來打算擺盤切好火腿拍個照片，但有點弄上癮~ 將火腿搭配小圓法國麵包、炒蛋一起擺盤，整個有單人早餐的感覺! 兩人份早餐這樣也不錯! 有火腿、炒蛋、小法國麵包、牛奶、咖啡、優格，相當豐盛的早餐! 兩家火腿都是分切後，無額外調味直接雙面乾煎，然後上桌~ 台中哈姆紮實度和郭榮市旗鼓相當，不過稍微有軟一點~ 在肉香和調味上，台中哈姆口味較清淡，而且豬肉香氣沒那麼濃郁。但台中哈姆說起來，還是比市面上許多火腿好吃許多，依然有一買的價值! 很難得有這麼殺的動力，一週內就品嚐了兩家知名火腿~ 我們一致認為郭榮市比較合胃口，台中哈姆在肉香和滋味上偏淡了些。但可不是說台中哈姆就不優，其實它的整體感不錯，走得是傳統味的火腿~ 價格上比郭榮市有競爭力多了，做為早餐常備款食材也是不錯的選擇! 不過火腿畢竟是加工食品，應該吃完這條以後，會休息一陣子再購入囉~ -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.167.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1437013951.A.D5B.html

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