Fw: [食記] 台中南屯 2in1手工冰淇淋

看板TaichungBun (台中)作者suzisme (suz)時間10年前 (2015/07/25 11:18)推噓5(5推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lil_8u1 ] 作者: suzisme (suz) 看板: Food 標題: [食記] 台中南屯 2in1手工冰淇淋時間: Sat Jul 25 11:17:25 2015 美味食記:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30993991 餐廳名稱：2in1手工冰淇淋消費時間：2015年/7月地址：408台中市南屯區大墩14街170號電話：04-23103189 營業時間：11-22:00 每人平均價位：40 (冰淇淋+冰沙) 推薦菜色：豆腐冰淇淋花生冰淇淋 ----------------------------------------------------- 前天開始就進入大暑了，也是宣告開始準備爆熱的時候，這時可能許多人都會想要來一碗冰解一下渴，最方便的就是去超商買個霜淇淋是最快的，但是天然與否總存在每個人的心中，今天要推薦一家在昔日在東海學區裡面爆紅的人氣冰店，幾年前來到市區裡依舊是擁有紅不讓人氣的原因是什麼? 甚至有朋友說這裡的冰淇淋多了一個味道那就是人情味(笑) ▼位於大墩14街上，這條街道並不是很熱鬧，但這一家店的生意卻非常好，無論暑冬屢屢經過總能看到不少的身影在此停留，店面的坪數不大，因此大多數人都是選擇外帶食用，內用的座位也不多所以要坐著聊天也是有些困難，加上許多人都在候位，還是盡早吃一吃禮讓座位給別人吧! 為什麼會說到這是一間有人情味的店呢，處在大樓底下來來往往的人都會和阿姨打上一聲招呼，阿姨也會親切地回應與招呼要吃冰與否? 許多在東海畢業的學子想到這一個夏日好滋味都還是會回來回味一下，邊吃邊聊當年學生生活的趣事，阿姨開的這家冰店在他們的學生生活裡，也占了一個重要的位子除了周一之外，每天11點開店，在這之前就要手工熬料製作冰淇淋等著給每位上門的顧客都是新鮮貨，有時也會視時令的食材添加進去，如奇異果、甘蔗檸檬、紅龍果等。主打商品是2in1，就是把冰沙在多上一球冰淇淋這樣，這邊的東西，沒有過多的香味，所以有些水果類的東西沒有太重的果香.. 這是阿姨堅持的不放香料、不含防腐劑，完全手工製作因此每天的量能很有限冰沙+冰淇淋一杯40 (特殊冰沙+5) 季節冰淇淋+10~20 (這邊不需害羞請大方提試吃，都可以試吃喔) 真的不是我故意不拍冰淇淋櫃裡面滿滿的模樣，而是太早就賣完了，來不及補... ▼這是現在的招牌冰沙or冰淇淋紅龍果，跟農夫整批收購下來製作成冰淇淋非常搶手，常常一個下午就都沒東西了...好喜歡紅龍果冰沙 ▼豆腐綠豆沙40 這豆腐冰淇淋是個人愛好之一，綿密的口感加上淡淡豆香就如一杯豆漿一樣，綠豆沙也能吃到顆粒，又不會太甜，若不知要點什麼先來球豆腐吧! ▼跟熟客借了一杯芒果鳳梨(右)來拍，不知道怎麼搭配請店家搭配了百香紅茶(XD) 先來說說這紅茶冰沙，帶有一點古早味的茶香也不死甜，百香果是我喜歡的口感，偏酸一些加上一入口都吃到籽真的很舒服，芒果冰淇淋我之前也吃過，其實水果看似量多下去熬煮後再加上製成冰淇淋數量都會縮很多，芒果只有些許香氣，沒有強烈芒果香，鏡頭下隱約能看到芒果的纖維，夏日聖品芒果也是常勝軍 ▼這就是前段提到的，季節性食材加入製作冰淇淋，這兩個南瓜是栗子南瓜品種這裡常常會有不同的東西，或是農場剛好有提供食材就會來製作看看，因此可能會吃到限時限量的隱藏版 ▼隱藏版的水蜜桃冰淇淋 (限量啊) 60/球這水蜜桃冰淇淋是阿姨選自拉拉山的品種加上水蜜桃利口酒下去熬煮之後製冰，入口就有芬芳的淡桃香但絕對不是那種很搶鼻的桃香味，加上利口酒的催化後讓口感更有層次隱約能吃到一點酒的香氣，在一挖果肉果皮都出現了，個人很推這個，喜歡水蜜桃的真的不要錯過了，季節性的東西一旦錯過就是明年了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.42.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1437794248.A.E01.html ※ 編輯: suzisme (175.182.42.18), 07/25/2015 11:17:47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: suzisme (175.182.42.18), 07/25/2015 11:18:13