Fw: [食記] 金典綠園道-hot7新鐵板料理

看板TaichungBun (台中)作者happy919girl ( )時間10年前 (2015/08/02 17:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LlUA7YL ] 作者: happy919girl ( ) 看板: Food 標題: [食記] 台中金典綠園道-hot7新鉄板料理時間: Sun Aug 2 17:27:32 2015 消費時間：2015.05.16 地址：台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道) 電話：(04)2328-6331 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00 圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/42398215 對於王品集團旗下餐廳我向來都頗感興趣，一發現新品牌便忍不住想去嚐鮮聽朋友提及這間只開放前一個月預約，不訂位就很難排得到的鐵板燒更是心動但...每次打電話訂位卻老換來"現場候位"的結果，失敗多次總算讓我訂到啦!! hot7主打平價路線(貪吃價$290)，沿襲王品集團由湯品、主餐到甜點的"套餐"文化推出飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食及甜品共7道日式好料的新鉄板料理套餐當中只有飲品、湯品、主食可以作選擇，其他菜色皆是固定(部分菜色會隨季節調整) 點完餐後隨即送上((飲品))，讓客人清清口腔好開始品嚐接下來的料理微甜帶有冰沙般細緻碎冰的仙草冰鑽，在炎熱夏天來上一杯消暑又可解油膩而不嗜冰的我則是選擇了另一款有著淡淡茶香的蕎麥決明子茶(熱) ((沙拉)) 以日本海藻搭配爽脆生菜、番茄等季節時蔬的海藻鮮蔬沙拉酸酸甜甜的柚醋醬汁使這道料理吃起來格外清爽無負擔，讓人胃口大開 ((湯品)) 湯頭濃郁夠味且牛肉軟爛好入口的和風牛筋清湯好喝到我一滴都捨不得放過，還跟老公嚷著想打包這湯回家煮麵吃以雞腿肉、枸杞和新鮮牛蒡熬煮而成的銀杏牛蒡雞湯，口味顯得清爽許多 ((御食)) 用蝦米、洋蔥及柴魚醬汁製成的冬蝦蒸飯+牛蒡絲(漬物)，比起其他餐點較不出色清炒鮮蔬 ((主食)) 以高溫鎖住肉汁再將外表煎到微焦的香蒜炙燒牛排(建議沾鹽配著蒜片吃) 七分熟的牛排軟嫩多汁與饒富嚼勁的牛筋(圓圈處)，呈現出兩種截然不同的的口感外酥內嫩的照燒黃金雞腿，口感雖不錯但味道稍嫌單調了些獲得我們一致好評的嫩煎豚五花~大推!!! 煎至金黃的厚實豬肉塊不僅Q脆有嚼勁還很juicy，佐以芥末胡椒鹽和蒜片更是美味!! 在老公不斷鼓吹之下加點的香煎和風烏魚 ((甜品)) 以現作日式銅鑼燒餅皮包裹卡士達醬的芋泥銅鑼燒 (吃到這道時我已飽翻，實在品嚐不出其美味之處 = =") 出自可愛店員巧手的大眼仔 (只因她誤收我未吃完的沙拉..我都說沒關係了咩!!) [yi言一語] 每次光顧完王品集團旗下餐廳我總是忍不住想大喊一句"好飽ㄛ~" hot7雖是主打平價路線，但服務及餐點品質依舊維持其該有的水準 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.202.59.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1438507655.A.895.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: happy919girl (210.202.59.7), 08/02/2015 17:28:16