[食記] 台中沙鹿區~福良現炒

看板TaichungBun (台中)作者anypp (奈奈Chiao)時間10年前 (2015/08/06 13:54)推噓1(1推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：福良現炒地址：台中市沙鹿區光大路永安莊3號電話：(04)2662-8667 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 停車場：無 =============================================================== 食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝。用餐日期：6/27 無音樂有圖片好讀版http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/431768420 好幾年前的某天在電視上看到福良現炒的介紹上網查了一下，發現就在沙鹿!! 於是結下了緣分位於沙鹿家樂福、鹿寮國中附近真的要說缺點就是不好停車!! 超難停車的!! 用餐空間只有一層樓有木頭的四人桌、也有一般常見的圓桌人多的時候，可能會有摩肩擦踵的情況@@" 採半自助式～旁邊有餐具、白飯；牆上有衛生紙菜單雖然小小一張，菜色很齊全不時的推出新菜色，每次造訪都有新鮮味～蛤肉絲瓜蛤肉雖然不多，但鮮味很夠絲瓜軟度剛剛好，不會軟到爛爛的夾不起來淋在白飯上，讓人忍不住一口接一口的吃下去塔香海螺肉大推!! 強力推薦!! 我其實蠻喜歡吃燒酒螺的但...每次都吃不到裡面的螺肉...很怒這道料理已經把螺肉都挑出來了，直接吃就可以啦!! 恰到好處的九層塔香氣，完全起到點綴的作用醬汁的鹹甜鹹甜，雖然偏重口味但真的很好吃，讓人又扒了好幾口白飯而螺肉的彈性十足，不會有口香糖咬不爛的感覺～泰式椒麻雞雖然名為現炒，但還是有一些異國料理椒麻雞，酥炸程度剛剛好!! 外皮酥脆、內裡多汁，沒有乾柴硬梆梆的感覺!! 上方的生菜醬料非常完美不完全是正宗泰國味，但非常對我們的胃口!! 整盤吃的乾乾淨淨，只剩盤子啦剝皮辣椒雞湯每次來必點!! 超級好喝!! 雖然名字裡有辣椒，但喝起來一點也不辣反而是甘甜甘甜的味道喔～在外用餐總是會吃的比較豐富，口味比較重一點這時候就需要清爽的湯品來解油膩，重振一下味蕾裡面還有菇類，增添了味道的層次感只能說，喝過一次就會上癮啦黃金苦瓜我超級討厭苦瓜不過師傅將苦瓜處理得很好雖然還是覺得有苦味，但已經降地到很淡的程度了再裹上細緻綿密的鹹蛋黃，直接把苦味的注意力給轉移開來～紅燒牛腩煲真的好好吃!! 牛腩的口感好軟嫩，第一口就讓人感到驚喜紅燒的香味也超級誘人，默默地又去添一碗白飯了　　　好罪惡啊!!!!!! 酥炸海鮮球師傅油炸的功力好厲害一口咬下去，沒有油滴滴、油膩膩的感覺整個球非常紮實，口感也很實在搭配酸甜的醬料，八顆海鮮球一下就吃光啦福良現炒在沙鹿算是熱門的餐廳我到福良現炒用餐次數超過十次，每次店內都是高朋滿座假日、節日更是一桌難求，可能要電話詢問訂位規則喔!! 以上分享給大家參考～食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.204.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1438840491.A.220.html